A la rencontre de Kenny Von Looveren

Fort de plus de 20 ans d’expérience internationale, Kenny Van Looveren construit son parcours entre hôtellerie de luxe, gastronomie étoilée et management stratégique.

D’origine belge, Kenny évolue au sein d’établissements haut de gamme, notamment affiliés aux réseaux The Leading Hotels of the World et Small Luxury Hotels of the World. Il occupe plusieurs fonctions de direction, notamment celles de Directeur de la restauration du Grand Hôtel de Bordeaux et au Regent Berlin, et de Directeur adjoint de la restauration au Radisson Blu de Bruxelles, établissements abritant des restaurants deux étoiles au Guide Michelin. Il exerce également des responsabilités de Directeur des opérations dans l’hôtellerie de grande capacité.

Après une dizaine d’années consacrées aux opérations hôtelières, il s’oriente vers le conseil stratégique et le développement d’établissements indépendants. Il exerce notamment des responsabilités de direction au sein de Teritoria, réseau présidé par le chef Alain Ducasse, puis de Majorian. Ses missions porte sur le déploiement de solutions Responsabilité Sociétale des Entreprises (RSE), notamment le bilan carbone et les outils dédiés à la Qualité de Vie et aux Conditions de Travail (QVCT), ainsi que la création et la certification Qualiopi des activités de formation professionnelle. Parallèlement, il intervient depuis plus de dix ans dans l’enseignement supérieur. Ses enseignements portent sur le management hôtelier, la gestion financière, la stratégie d’entreprise, la restauration et l’entrepreneuriat.

Engagé dans la transmission des savoir-faire et la valorisation de l’excellence professionnelle, il participe en 2022 et 2026 au concours Un des Meilleurs Ouvriers de France, en tant que membre du jury de la classe Maître d’hôtel, du service et des arts de la table.

En août 2026, Kenny rejoint Le Cordon Bleu Paris en tant que Responsable de la Formation en Management et de l'Insertion Professionnelle.