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L'institut le Cordon Bleu Paris propose des formations de cuisine complètes et professionnalisantes. Destinées aux passionnés comme aux professionnels, ou encore aux entrepreneurs, les formations de cuisine Le Cordon Bleu apportent aux étudiants toutes les compétences et l'expérience pour réaliser leur projet culinaire.

Parmi les écoles de cuisine en France et dans le monde, Le Cordon Bleu Paris est un institut reconnu pour son excellence culinaire et l'innovation et savoir-faire de ses Chefs. Dôté d'installations exceptionnelles, d'une situation géographique unique et d'un réseau mondial, l'institut offre un cadre propice à l'apprentissage des arts culinaires.

Le Cordon Bleu Paris a obtenu la certification Qualiopi au titre de la catégorie d’action suivante : actions de formations.









Quelle formation de cuisine choisir ?

Se former aux arts culinaires grâce à une formation de cuisine

Les étudiants réalisant le Diplôme de Cuisine suivent une formation complète aux techniques culinaires françaises, à la suite de laquelle ils seront capables de réaliser des créations culinaires d'exception. Le Diplôme de Cuisine est composé de trois certificats réalisés à la suite : Base, Intermédiaire, et Supérieur.

Grâce au Diplôme de Cuisine en Parcours Professionnel, les étudiants se forment aux techniques culinaires françaises, et acquièrent en plus une expérience professionnelle par l'application pratique, ainsi que par un stage de fin d'études au sein d'établissements prestigieux partenaires de l'institut Le Cordon Bleu Paris.

Les personnes souhaitant s'initier au métier de crêpier peuvent réaliser une formation de quatre semaines enseignant l'ensemble des compétences nécessaires au métier, qui peut être suivie de deux semaines de stage, au cours desquels ils mettront en application les connaissances acquises lors de la formation. Les étudiants ayant finalisé la formation suivie du stage obtiennent le Certificat de Qualification Professionnelle - Crêpier.



Entreprendre dans le secteur de la cuisine

En réalisant le Diplôme de Cuisine avec Management Culinaire, les étudiants développent leurs compétences managériales à la suite du Diplôme de Cuisine, afin de préparer, accompagnés attentivement par les Chefs et experts Le Cordon Bleu Paris, le lancement de leur propre projet d'entreprise culinaire.



Connaître les nouvelles tendances et les cuisines asiatiques

Les étudiants qui souhaitent apprendre de nouvelles techniques les plus adaptées aux dernières tendances culinaires, peuvent également suivre le Diplôme de Gastronomie, Nutrition et Tendances Alimentaires et le Diplôme d'Alimentation Végétale et Gastronomie.

L'institut Le Cordon Bleu Paris propose également des formations de Découverte des Cuisines Asiatiques, au travers de certificats de cuisine de quatre pays asiatiques : Corée, Japon, Chine, Thaïlande.




Formation Continue : Professionnels souhaitant se perfectionner

L'offre de formation continue s'adresse aux professionnels et aux anciens étudiants qui souhaitent renforcer leurs connaissances des techniques en cuisine, maîtriser de nouvelles recettes et découvrir des technologies innovantes.

Dans le cadre de nos formations continues en cuisine, il est possible de développer ses compétences en Nutrition & Santé, Cuisine Gourmande, apprendre à maîtriser les Sauces Classiques et Modernes et se former aux Techniques Culinaires Avancées, formation pensée par Chef Éric Briffard, Directeur d'Établissement et Meilleur Ouvrier de France.


Page mise à jour le 28/02/2022.

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