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Une formation complète en Cuisine et Pâtisserie en Parcours Professionnel
Le Cordon Bleu Paris vous offre l'opportunité unique d'étudier simultanément la Cuisine et la Pâtisserie avec une application pratique et 6 mois de stage. L'objectif de ce programme est de donner aux étudiants une formation culinaire approfondie, suivie d'une solide expérience professionnelle.

Le programme comprend plusieurs expériences pratiques : une application pratique au sein de l'institut après l'obtention du certificat intermédiaire, puis deux stages en entreprise après l'obtention du certificat supérieur.


Objectifs du programme :


A qui s'adresse ce programme ?


Débouchés :

Les diplômés recevant Le Grand Diplôme ® voient de nombreuses portes s’ouvrir, ils peuvent, selon leur niveau, collaborer au travail en cuisine avec des grands Chefs pâtissier ou cuisinier, être pâtissier ou cuisinier, obtenir le statut de chef pâtissier ou chef cuisinier, devenir critique gastronomique, journaliste culinaire, entrepreneur, Chef enseignant, photographe culinaire, cake designer, styliste culinaire...


Informations clés

Prérequis

  • Avoir 18 ans minimum
  • Les programmes sont ouverts aux étudiants, expérience ou connaissances pratiques ne sont pas requises
  • Certificat de fin d’études secondaires (baccalauréat ou équivalent)

Rentrées par an : janvier, avril, juillet, octobre
Pour les inscriptions tardives (moins d'une semaine avant la date de rentrée), merci de contacter notre service de recrutement à l’adresse email suivante : paris@cordonbleu.edu.

Méthode d'enseignement :
démonstrations, cours pratiques & théoriques. Évaluation continue tout au long du programme. Examens pratiques et écrits. En complément des cours présentiels et pratiques, 8 vidéos par Certificats sont mises à disposition tout le trimestre pour l'étudiant, soit 20h de pédagogie digitale, intégrées et disponibles sur le logiciel de ressources pédagogiques. L'étudiant bénéficiera aussi des supports de cours théoriques et de vidéos d'expertises techniques supplémentaires.

Langues :
les démonstrations et les cours théoriques sont dispensés en français et traduits consécutivement en anglais. Le niveau A1 en français est requis avant de commencer le programme Grand Diplôme® en Parcours Professionnel. Le niveau A2 est enseigné pendant l’application pratique et doit être achevé avec succès pour commencer le stage (frais supplémentaires : 1 250 € pour le niveau A2).

Financement : le Grand Diplôme en Parcours Professionnel est éligible au Compte Personnel Formation CPF. 

Diplôme obtenu :
le Grand Diplôme est octroyé par la Fondation Internationale Le Cordon Bleu. Il est reconnu mondialement par les professionnels du milieu de la gastronomie.

Détails du programme

  • Français Langue Etrangère

    Les étudiants qui choisissent de suivre le programme Grand Diplôme® en Immersion Professionnelle doivent avoir obtenu le niveau A1 en français avant de commencer le programme.

    Le niveau A2 est enseigné pendant l'Application Pratique et doit être complété avec succès pour commencer le Stage Professionnel.

    Prix : 1 200 € par niveau

  • Contenu du Programme

    Ce programme est composé du Diplôme de Cuisine, du Diplôme de Pâtisserie, et de deux expériences pratiques.

    Les étudiants sont formés à la Cuisine et la Pâtisserie pour préparer l'obtention du diplôme le plus prestigieux de l'institut Le Cordon Bleu Paris : le Grand Diplôme®.

    Les 6 derniers mois, les étudiants intègrent ensuite les équipes de nos partenaires dans le cadre de stages en Cuisine et en Pâtisserie (Le Meurice, L'Atelier de Joël Robuchon, Mandarin Oriental...).

  • Durée et Frais de Scolarité

    Durée : 16 mois

    Frais de scolarité : 51 200 €
    Les frais de scolarité incluent les frais de dossier (1 500 €), le contenu pédagogique, l’uniforme, l’équipement comprenant le kit de couteaux Zwilling®, et les activités (conférences, démonstrations de Chefs invités, visites et événements pédagogiques).

    Les frais de scolarité sont valables jusqu'au 15 décembre 2021. Si vous souhaitez bénéficier des tarifs actuels, veuillez nous transmettre votre candidature au plus tard le 14 décembre 2021.

  • Rentrées et inscription

    Dates des rentrées et prix

    Choisir une date
    2022
    5 janv. 2022 - 30 juin 2023 ( Standard )
    € 51,200.00
    4 avr. 2022 - 30 sept. 2023 ( Standard )
    € 51,200.00
    4 juil. 2022 - 29 déc. 2023 ( Standard )
    € 51,200.00
    3 oct. 2022 - 29 mars 2024 ( Standard )
    € 51,200.00
    2023
    4 janv. 2023 - 29 juin 2024 ( Standard )
    € 51,200.00
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