L'Atelier 'L’Ecole de la Pâtisserie'

Durée : 3h

Le livre L’École de la Pâtisserie par l’institut Le Cordon Bleu® Paris est un ouvrage de référence qui propose 100 recettes toutes testées, illustrées et inratables. Chaque recette s’accompagne d’un encadré sur la présentation d’un produit, d’un geste ou d’une astuce du Chef.

Lors de cet atelier, vous réaliserez une recette de ce livre avec un Chef Le Cordon Bleu Paris.

Un tablier et un sac isotherme « Le Cordon Bleu » seront offerts. Un certificat de participation vous sera remis par le Chef en fin d’atelier.

Le Chef vous propose :

2025
10 septembre
Tarte passion – chocolat au lait

8 octobre, 16 novembre, 13 décembre
Le Crousti-choc

2026
24 janvier
Opéra Chocolat Pistache

2 avril
Tarte Pamplemousse meringuée

4 juin
Tarte chocolat au lait - passion 

7 juillet
Sablé breton meringué au citron 

11 septembre
Le Crousti-choc

11 décembre
Bûche fraîcheur au citron

À noter :
Cours enseigné en français, traduit consécutivement en anglais par un traducteur.
Les participants doivent être âgés de 18 ans minimum.
Le jour de l’atelier, vous bénéficiez de 10% de remise au Café Le Cordon Bleu et à La Boutique, hormis les livres (-5%).
L’horaire de fin de l’atelier peut fluctuer en fonction du nombre de participants.

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