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Développé par Le Cordon Bleu, le Diplôme de Boulangerie forme les futurs professionnels et entrepreneurs aux techniques essentielles de la préparation du pain ainsi qu’aux nouvelles évolutions du métier de boulanger.

Le programme est fondé sur la compréhension, l’utilisation et la maîtrise des techniques de la boulangerie. La formation de boulangerie est principalement basée sur les cours de pratique et des cours théoriques, conférences et visites liés au secteur de la boulangerie.




Objectifs de la formation :
A qui s'adresse cette formation ?
Débouchés :


Informations clés

Prérequis

  • Avoir 18 ans minimum
  • Être titulaire d'un diplôme de fin d'études secondaires :
    - Baccalauréat ou équivalent
    - CAP et expérience professionnelle (sous condition de validation du dossier)

Rentrées par an : janvier, avril, juillet, octobre
Pour les inscriptions tardives (moins d'une semaine avant la date de rentrée), merci de contacter notre service de recrutement à l’adresse email suivante : paris@cordonbleu.edu.

Méthode d'enseignement : Démonstrations, cours pratiques & théoriques. L'étudiant aura accès à une plateforme académique en ligne où seront postés : 8 vidéos par Certificat, soit 20h de contenu, certains supports de cours théoriques et des vidéos d'expertises techniques supplémentaires.

Langues : Les démonstrations et les cours théoriques sont dispensés en français et traduits consécutivement en anglais.

Diplôme obtenu : Le Diplôme de Boulangerie est délivré par la Fondation Internationale Le Cordon Bleu.




Détails du Diplôme de Boulangerie

Dates des rentrées et prix

Choisir une date
2023
4 janv. 2023 - 24 mars 2023 ( Standard )
€ 14,200.00
3 avr. 2023 - 23 juin 2023 ( Standard )
€ 14,200.00
3 juil. 2023 - 22 sept. 2023 ( Standard )
€ 14,200.00
2 oct. 2023 - 22 déc. 2023 ( Standard )
€ 14,200.00
2024
4 janv. 2024 - 22 mars 2024 ( Standard )
€ 14,200.00
2 avr. 2024 - 21 juin 2024 ( Standard )
€ 14,200.00
1 juil. 2024 - 20 sept. 2024 ( Standard )
€ 14,200.00
30 sept. 2024 - 20 déc. 2024 ( Standard )
€ 14,200.00

Témoignages

  • Francesco boulangerie
    J'ai entrepris, en 2016, une démarche de reconversion professionnelle afin de me diriger vers un secteur qui me passionne : la boulangerie. Afin de pouvoir maîtriser les techniques de préparation des pains et viennoiseries de tradition française, il était indispensable d’apprendre auprès d’un institut spécialisé : Le Cordon Bleu. Je veux atteindre l'excellence dans mon projet de boulanger et la qualité des cours Le Cordon Bleu est reconnue au niveau international. L'encadrement et les formateurs sont reconnus dans leur métier, les infrastructures, les conditions de travail,les équipements et la formation sont de meilleure qualité que lors de la préparation d’un CAP boulangerie classique.
    FRANCESCO GIRALDI, Diplôme de Boulangerie 2015 - 2016

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