Présentation de L’Atelier du Macaron
Notre Atelier du Macaron se déroule au centre de la capitale dans un espace moderne, équipé d’ustensiles modernes et parfaitement adapté à l’apprentissage des techniques culinaires les plus fines.
Sous la direction d'un Chef pâtissier renommé, chaque participant va apprendre à confectionner les célèbres gourmandises à coques rondes dans les règles de l'art. Dans une atmosphère studieuse et décontractée, vous réaliserez pas à pas la recette du macaron, après avoir écouté les conseils avisés du Chef pâtissier.
Cet atelier s'adresse aux débutants amateurs de la fameuse friandise parisienne et désireux d'apprendre à la confectionner eux-mêmes. Bien sûr, ils peuvent solliciter l'aide du Chef pâtissier quand cela s'avère nécessaire, mais ils auront le plaisir et la satisfaction de fabriquer leurs propres macarons.
Au cours de L’Atelier du Macaron, quatre recettes sont abordées afin de permettre aux participants de réaliser les délicieux macarons dans différents parfums, selon des saisons. Au total, la séance de pâtisserie dure six heures. À l'issue de L’Atelier du Macaron, chaque "apprenti pâtissier" repart avec les macarons qu'il a confectionnés, environ 60 pièces.
Avis sur cet atelier de pâtisserie
Le Chef vous propose :
10 janvier, 22 janvier, 19 février, 10 mars, 26 mars
Praliné
Vanille Intense
Gianduja
Chocolat noir
21 avril, 9 mai, 23 mai, 5 juin, 19 juin
Framboise
Caramel
Exotique
Chocolat blanc
7 juillet, 18 juillet, 29 juillet, 21 août, 4 septembre, 19 septembre
Praliné
Framboise
Vanille intense
Chocolat Noir
3 octobre, 21 octobre, 14 novembre, 24 novembre, 16 décembre
Dulcey®, chocolat blond caramélisé
Chocolat noir
Agrume
Praliné
A noter :
Cours enseigné en français, traduit consécutivement en anglais par un traducteur.
Les participants doivent être âgés de 18 ans minimum.
Tablier, torchon et sac isotherme « Le Cordon Bleu » offerts.
Le jour de l’atelier, vous bénéficiez de 10% de remise au Café Le Cordon Bleu et à La Boutique, hormis les livres (-5%).
L’horaire de fin de l’atelier peut fluctuer en fonction du nombre de participants.
Inscription à cet atelier de pâtisserie autour du macaron :
