Deux ou trois semaines pour s’initier aux vins et spiritueux
Ces programmes intensifs s'adressent à toutes celles et ceux qui souhaitent parfaire leurs connaissances dans le domaine du vin. Adaptée aux amateurs, éclairés ou non, aux étudiants en arts culinaires ainsi qu’aux professionnels de l'hôtellerie-restauration, il n’est pas nécessaire d’avoir des connaissances particulières pour suivre ces programmes.
Les intervenants transmettent leurs techniques et savoir-faire à tous les participants afin que chacun d’entre eux soit capable de comprendre l’univers des vins à travers de nombreuses dégustations.
Les cours ont lieu à l’institut Le Cordon Bleu Paris, dans une salle de dégustation dédiée aux métiers du vin dans l’esprit d’un chai et équipée en partenariat avec la cristallerie Riedel.
Chaque participant reçoit un support de cours reprenant l'ensemble des thématiques abordées lors de la formation.
Prérequis : Ouvert à tous
Durées des formations :
2 semaines - Découvrez les différentes facettes de l'œnologie et des vins français
55 heures, lundi au vendredi 9h30 à 17h
3 semaines - S'initier à la dégustation aux vins et spiritueux français et européens
83 heures, lundi au vendredi 9h30 à 17h
Frais d’inscription :
2 semaines : 2 100 €
3 semaines : 2 900 €
Les frais incluent les accueil-café, le support de cours et les dégustations.
Méthode d'enseignement :
Les salles de cours sont équipées de matériel professionnel. Le matériel est prêté lors des dégustations. Les formations allient cours théoriques et dégustations de vins. 100% de réussite lors de la dernière session.
Langue d'enseignement : Le cours est dispensé en français et est consécutivement traduit en anglais.
Financement :
- Demandeur d’emploi : Cette formation peut être éligible dans le cadre de votre projet professionnel et de votre recherche d’emploi. Un devis vous sera remis par l’institut pour vous inscrire sur le site internet lié à votre région pour un financement par Pôle Emploi.
- Pour les salariés, indépendants ou chefs d'entreprises français : Les frais de stage peuvent être financés par le Plan de Développement des Compétences de votre entreprise. Il sera nécessaire de prendre contact avec le service Ressources Humaines qui se rapprochera du Fonds d’Assurance Formation/ OPCO, spécifique à chaque branche.
Cette formation n’est pas éligible au Compte Personnel Formation CPF.
