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Plongez au cœur de l'univers des vins français avec notre programme immersif de 4 jours ! Découvrez les secrets de la dégustation, les méthodes de vinification, et apprenez à reconnaître les spécificités des grands crus à travers un focus sur trois régions emblématiques : la Champagne, le Bordelais et la Bourgogne.
Que vous soyez un passionné souhaitant enrichir vos connaissances ou un professionnel de l'hôtellerie-restauration, cette formation est faite pour vous. Accessible aux amateurs comme aux novices, elle vous permettra de maîtriser les bases tout en explorant des techniques de dégustation et des savoir-faire transmis par nos experts. Un voyage sensoriel inoubliable vous attend, avec de nombreuses dégustations pour vous immerger pleinement dans l'art du vin.
Informations clés
Critères d'inscription :
Langue d'enseignement :
Le cours est dispensé en français et est consécutivement traduit en anglais.
Frais d’inscription :
4 jours : 980 € TTC
Les frais incluent le support de cours, les dégustations et le matériel.
Financement :
Cette formation n’est pas éligible au Compte Personnel Formation CPF.
Nos enseignants sont des experts de renommée internationale, ayant travaillé dans les plus grandes maisons et en étroite collaboration avec des vignerons de prestige. Les cours sont animés en français et traduits en anglais par un traducteur spécialisé dans le domaine viticole, pour garantir une expérience optimale à tous les participants.
Sous la direction du Chef sommelier et professeur, responsable du Département Vins à l’Institut Le Cordon Bleu Paris, les vins dégustés sont soigneusement sélectionnés afin d'offrir une expérience sensorielle unique. Les formations se déroulent dans un cadre exceptionnel, à l’Institut Le Cordon Bleu Paris, dans une salle de dégustation conçue pour reproduire l’ambiance d’un chai, et équipée en partenariat avec la verrerie Riedel.
Chaque participant repart avec un support de cours complet, reprenant l’ensemble des thématiques abordées pendant la formation.
Cette formation est non-certifiante et ne comprend pas d’évaluation formelle à la fin. Toutefois, une dégustation à l'aveugle et une séance de discussion sur l'intégration des connaissances acquises sont prévues en conclusion du programme.
À l'issue de la formation, chaque participant recevra une attestation de participation délivrée par l’Institut Le Cordon Bleu Paris.
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