Souvenirs du Gala des anciens étudiants 2017 en l'honneur des anciens étudiants Le Cordon Bleu.

Les Chefs Le Cordon Bleu vous présentent ce mois-ci les éclairs, un grand classique de la pâtisserie française. Les Chefs ont su allier la douceur de la framboise...

Deux nouveaux ateliers œnologiques ouverts au grand public, avec Les soirées dégustations : autour du vin et le Cours intensif d’œnologie.

Soyoun Park est tombée amoureuse de la pâtisserie française il y a 12 ans lors d’un voyage en France. Elle a depuis décidé de se lancer dans l’enseignement en commençant...

Chaque année, nos Chefs et professeurs transmettent leur savoir à plus de 20 000 étudiants. Pour célébrer le 14 juillet et le savoir-faire français, les Chefs vous...

L’institut Le Cordon Bleu Paris présente le film documentaire ‘A la recherche des Femmes Chefs’ réalisé par Vérane Frédiani qui a voyagé aux quatre coins de la planète...

Recette extraite du livre 'L'École de la Pâtisserie' par Larousse et Le Cordon Bleu. 100 recettes testées et illustrées par les Chefs.

La mayonnaise est une sauce classique de la cuisine française. Émulsionnée et froide, elle peut servir d’assaisonnement, accompagner des apprêts froids. C’est également...

Table ronde pour illustrer le thème de « Le produit au coeur de la ville » à l'occasion de l'édition 2017 de la Fête de la Gastronomie.