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Le Grand Diplôme® avec Management Culinaire du Cordon Bleu est l'une des formations culinaires les plus complètes de l'institut car il comprend trois des diplômes les plus respectés et les plus renommés : Diplôme de Cuisine, Diplôme de Pâtisserie et Diplôme en Management Culinaire.

Le Diplôme de Cuisine et le Diplôme de Pâtisserie sont deux formations complètes et professionnalisantes, qui préparent aux métiers de la cuisine et de la pâtisserie. Grâce à ses équipements ultra modernes, ses supports pédagogiques évolutifs et son rythme de cours, l'institut le Cordon Bleu Paris permet d'acquérir un niveau d'excellence dans ces métiers en seulement 9 mois.

Il sont suivis du Diplôme en Management Culinaire, qui apporte aux étudiants les connaissances managériales, ainsi que les compétences requises pour créer un concept d'entreprise. Les étudiants vont créer leur entreprise, élaborer leur concept, leur carte pour un restaurant ou un autre type de commercialisation de production alimentaire de leur choix, et devront savoir gérer l’administration d’une cuisine.


Informations Clés

Prérequis

  • Avoir 18 ans minimum
  • Certificat de fin d’études secondaires (baccalauréat ou équivalent)

Rentrées par an : janvier, avril, juillet, octobre

Méthode d'enseignement : Démonstrations, cours pratiques & théoriques. L'étudiant aura accès à une plateforme académique en ligne où seront postés : 8 vidéos par Certificat, soit 20h de contenu, certains supports de cours théoriques et des vidéos d'expertises techniques supplémentaires.

Méthode d'évaluation : Évaluation continue tout au long du programme. Examens pratiques et écrits.

Langue d'enseignement : Les démonstrations et les cours théoriques sont dispensés en français et traduits consécutivement en anglais.

Diplôme obtenu : Le Grand Diplôme® et le Diplôme en Management Culinaire, diplômes d'établissement délivrés par la Fondation Internationale Le Cordon Bleu.

Détails de la formation

Dates des rentrées et prix

Choisir une date
2023
4 janv. 2023 - 15 déc. 2023 ( Standard )
€ 57,000.00
3 avr. 2023 - 22 mars 2024 ( Standard )
€ 57,000.00
3 juil. 2023 - 21 juin 2024 ( Standard )
€ 57,000.00
2 oct. 2023 - 20 sept. 2024 ( Standard )
€ 57,000.00
2024
4 janv. 2024 - 20 déc. 2024 ( Standard )
€ 57,000.00

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