Le Grand Diplôme® est le programme le plus complet disponible à l'institut Le Cordon Bleu Paris : il comprend le Diplôme de Cuisine et le Diplôme de Pâtisserie.
Ce double diplôme, dont les programmes sont régulièrement actualisés aux dernières tendances, est encadrée par des Chefs de cuisine et des Chefs pâtissiers formés à l’enseignement et la pédagogie, ayant travaillé dans le monde entier. Il apporte toutes les techniques de la cuisine et de la pâtisserie françaises nécessaires pour travailler une multitude d’aliments et s’adapter aux cuisines du monde entier.
Grâce à ses équipements ultra modernes, ses supports pédagogiques évolutifs et son rythme de cours, l'institut le Cordon Bleu Paris permet grâce à son Grand Diplôme® d'acquérir un niveau d'excellence dans ces métiers en seulement 9 mois.
Le Cordon Bleu Paris a obtenu la certification Qualiopi au titre de la catégorie d’action suivante : actions de formations.
