Démonstration - L'Art de Cuisiner comme un Chef

Durée : 2h30

La démonstration L’Art de Cuisiner comme un Chef est ouverte à tous. Que vous soyez fin gourmet, que vous désiriez cuisiner de bons plats faits maison à vos convives ou que vous ayez simplement envie d’en apprendre davantage sur l’art culinaire, un Chef Le Cordon Bleu vous livrera ses secrets pendant une démonstration de 2h30 et vous montrera la préparation d'une entrée et d'un plat.

Installés confortablement, les participants auront l’occasion de prendre des notes et poser toutes leurs questions. Un livret de recettes et un crayon leur seront fournis pour rendre l’expérience encore plus interactive ! Un certificat de participation vous sera remis par le Chef en fin d’atelier.

Le Chef vous propose :

2026
15 décembre
Noix de Saint-Jacques nacrées au bouillon de poule, foie gras, gingembre, pomme verte et mangue
Filet de bœuf rôti au genièvre, jus court, champignons des bois, purée de cerfeuil tubéreux

21 octobre, 12 novembre
L’œuf parfait, topinambour confit au magret de canard, sarrasin grillé, fleurette au parmesan Reggiano
Coquilles Saint-Jacques au beurre de yuzu et gingembre, riz basmati pilaf à la citronnelle

2027
26 février, 3 avril
Tarte fine aux girolles, caviar d'aubergines au curry
Volaille jaune rôtie au beurre de noix, légumes racines et champignons, jus perlé au vin Jaune, pommes cocottes

9 janvier, 18 mars
Ravioles de foie gras de canard épicé, bouillon de volaille au gingembre, radis Red-Meat
Joue de bœuf braisé à la bourguignonne aux cassis et carottes fanes au carvi

18 juin
Tomates de Provence en salade, pesto framboise, fougasse aux olives noires
Gaspacho de melon, espuma de poivron confit, cheveux du Diable

14 mai
Ceviche de daurade, marinade « Leche de Tigre »
Dos de cabillaud doré, beurre acidulé à l’abricot, marmelade de courgettes à la marjolaine

À noter :
Cours enseigné en français, traduit consécutivement en anglais par un traducteur
Le jour de la démonstration, vous bénéficiez de 10% de remise au Café Le Cordon Bleu et à La Boutique, hormis les livres (-5%)
L’horaire de fin de la démonstration peut fluctuer en fonction du nombre de participants

Passez de la démonstration à la pratique avec notre pack complet démonstration et atelier. Vivez une expérience culinaire immersive de 5h30 !