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L'Atelier des Galettes et Crêpes Traditionnelles

Paris

Cours de cuisine autour des galettes et crêpes traditionnelles

Cet atelier est accessible à tous ceux qui rêvent depuis toujours de savoir tourner des crêpes comme un professionnel, ou ceux qui souhaitent parfaire leur technique.

En l’espace de 3 heures, vous apprenez à réaliser une pâte à crêpe et à galette, réussir la cuisson et le pliage. Avec pédagogie et bienveillance, un Chef enseignant vous guidera pour que vous maitrisiez le tour de main si particulier.

Dans un lieu tout équipé et propice à la convivialité, le Chef vous confiera ses secrets qui font toute la différence.

Cet atelier autour du partage est clôturé par une dégustation gourmande.

Lors de cette expérience culinaire, nos Chefs Enseignants, issus des plus prestigieuses maisons de la gastronomie française, vous transmettront leur amour de la cuisine.


Le Chef vous propose :

2020 :

21 novembre

Galette au sarrasin à l’œuf parfait, caviar d’aubergine, champignons des bois
Galette au sarrasin à l’andouille de Guéméné et pomme Rubinette aux quatre-épices
Crêpe au beurre et sucre de coco
Crêpe Suzette au Cointreau

* La pâte à galette au sarrasin est réalisée en amont par le Chef Enseignant
* La pâte à crêpe est réalisée par le client.

2021 :

26 janvier, 13 mars, 13 avril, 6 mai, 12 juin, 23 septembre, 16 octobre, 20 novembre
Galette au sarrasin à l’œuf parfait, caviar d’aubergine, champignons des bois
Galette au sarrasin à l’andouille de Guéméné et pomme Rubinette aux quatre-épices
Crêpe au beurre et sucre de coco
Crêpe Suzette au Cointreau

* La pâte à galette au sarrasin est réalisée en amont par le Chef Enseignant

* La pâte à crêpe est réalisée par le client.



A noter :

Réalisation de deux mets par les participants, suivie d'une dégustation sur place.
Cours enseigné en français, traduit consécutivement en anglais par un traducteur.
Les participants doivent être âgés de 18 ans minimum.
Tablier, torchon et sac isotherme « Le Cordon Bleu » offerts.
Le jour de l’atelier, vous bénéficiez de 10% de remise au Café Le Cordon Bleu et à La Boutique, hormis les livres (-5%).
L’horaire de fin de l’atelier peut fluctuer en fonction du nombre de participants.


S'inscrire à cet atelier :

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