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La Boulangerie Traditionnelle - 4 jours

Paris

La fabrication du pain n'aura plus de secret pour vous : un chef de l'institut Le Cordon Bleu Paris vous enseignera l'utilisation de la levure fraîche, des différentes qualités de farine et les diverses étapes de la fabrication du pain. Vous préparerez également des pains aux saveurs variées, des croissants et d'autres viennoiseries ainsi que d'autres types de pains traditionnels français. Tous les ingrédients et équipements nécessaires vous seront fournis et vous rapporterez vos réalisations chez vous.

Le Chef vous propose :

16-19 janvier, 13-16 février, 25-28 février, 13-16 mars, 27-30 mars, 10-13 avril, 24-27 avril, 15-18 mai, 5-8 juin, 19-22 juin, 3-6 juillet, 17-20 juillet, 31 juillet-3 août, 28-31 août, 11-14 septembre, 25-28 septembre, 9-12 octobre, 23-26 octobre, 13-16 novembre, 27-30 novembre, 11-14 décembre
Petits pains d’épeautre
Bun’s aux graines
Pain de mie aux épinards
Petits pains
Boule campagne Noix et Figues
Fougasse Provençale
Petits Pains au lait
Brioche
Brioche cocktail
Kouglof
Croissants
Pains au Chocolat
Cake aux amandes

A noter :
Atelier traduit en anglais.
Les ateliers commencent à 14h et terminent à 20h.
Un tablier, un torchon et un sac isotherme vous seront offerts le jour de l’atelier.
Des ustensiles nécessaires à la pratique vous seront prêtés le temps de l’atelier.
Vous bénéficierez d'une remise de 10% sur les produits en vente à la boutique de l'école (seulement 5% de remise sur les livres et publications) le jour de votre atelier.
A partir de 18 ans.
Environ 6 heures par jour avec pause.

Inscription à cet atelier :

Prix: € 990.00

Durée: 4 Jour(s)

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