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Le Diplôme de Boulangerie avec Management Culinaire Le Cordon Bleu est un programme à temps plein qui comprend le Diplôme de Boulangerie et le Diplôme en Management Culinaire.

Le Diplôme de Boulangerie permet aux étudiants d'acquérir les principales connaissances théoriques et pratiques en boulangerie. Le Diplôme en Management Culinaire, adressé aux futurs entrepreneurs, complète cette formation en leur permettant de développer les compétences requises à la création et gestion de leur entreprise.





Objectifs du programme :
A qui s'adresse ce programme ?
Débouchés :





Informations clés

Prérequis

  • Avoir 18 ans minimum
  • Les programmes sont ouverts aux débutants, expérience ou connaissances pratiques ne sont pas requises
  • Certificat de fin d’études secondaires (baccalauréat ou équivalent)

Rentrées par an : janvier, avril, juillet, octobre
Pour les inscriptions tardives (moins d'une semaine avant la date de rentrée), merci de contacter notre service de recrutement à l’adresse email suivante : paris@cordonbleu.edu.

Méthode d'enseignement :  Démonstrations, cours pratiques & théoriques. L'étudiant aura accès à une plateforme académique en ligne où seront postés : 8 vidéos par Certificat, soit 20h de contenu, certains supports de cours théoriques et des vidéos d'expertises techniques supplémentaires.

Langues : Les démonstrations et les cours théoriques sont dispensés en français et traduits consécutivement en anglais.

Diplôme obtenu : Le Diplôme de Boulangerie et le Diplôme en Management Culinaire, titres d'établissement, sont délivrés par la Fondation Internationale Le Cordon Bleu.



  • Pâtissier tourier
  • Boulanger viennois
  • Chef d'équipe en boulangerie

Détails du Programme

  • Contenu du Programme

    Le programme est composé de deux diplômes Le Cordon Bleu :

    • Le Diplôme de Boulangerie, divisé en deux niveaux : Basique et Avancé
      Un certificat est décerné pour chaque niveau après la réussite des examens pratiques.
    • Les étudiants suivent consécutivement le Diplôme en Management Culinaire pendant 3 mois
      Il comprend des cours culinaires avancés, des matières essentielles en gestion et exploitation ainsi que des cours de commerce et de marketing.
  • Compléter avec le Diplôme de Pâtisserie

    La maîtrise des techniques de pâtisserie permet aux futurs boulangers de proposer un gamme plus importante de produits variées et originaux à leur future clientèle.

    Les étudiants intéressés par l'apprentissage des techniques de pâtisserie et de boulangerie et souhaitant une formation à la création d'une entreprise culinaire après leur Diplôme peuvent envisager de s'inscrire dès aujourd'hui au diplôme intégré : "Diplôme de Pâtisserie et Diplôme de Boulangerie avec Management Culinaire".

    Plus d'informations

  • Durée et Frais de scolarité

    Durée : 6 mois


    Frais de scolarité : 19 900 € (standard ou intensif)

    Les frais de scolarité incluent les frais de dossier (1 500 €), le contenu pédagogique, l’uniforme, l’équipement comprenant le kit étudiant, ainsi que les activités (conférences, démonstrations de Chefs invités, visites et événements pédagogiques).

  • Rentrée et inscription

    Dates des rentrées et prix

    Choisir une date
    2022
    4 juil. 2022 - 16 déc. 2022 ( Standard )
    € 19,900.00
    3 oct. 2022 - 24 mars 2023 ( Standard )
    € 19,900.00
    2023
    4 janv. 2023 - 23 juin 2023 ( Standard )
    € 19,900.00
    3 avr. 2023 - 22 sept. 2023 ( Standard )
    € 19,900.00
    3 juil. 2023 - 15 déc. 2023 ( Standard )
    € 19,900.00
    2 oct. 2023 - 22 mars 2024 ( Standard )
    € 19,900.00
    2024
    4 janv. 2024 - 21 juin 2024 ( Standard )
    € 19,900.00
    2 avr. 2024 - 20 sept. 2024 ( Standard )
    € 19,900.00
    1 juil. 2024 - 20 déc. 2024 ( Standard )
    € 19,900.00

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