Le Cordon Bleu Logo

Le Diplôme de Boulangerie avec Management Culinaire Le Cordon Bleu est un programme à temps plein qui comprend le Diplôme de Boulangerie et le Diplôme en Management Culinaire.

4 rentrées par an :

Informations clés

Durée : 9 mois

Frais d'inscription : 19 000 €
Les frais de scolarité incluent l'uniforme, le matériel pédagogique et le coût des ingrédients.

Heures par semaine : entre 18 et 21 heures de cours par semaine.

Conditions d'entrée : avoir 18 ans minimum au début du programme et être titulaire d’un baccalauréat ou d'une équivalence.

Détails du Programme

  • Structure du Programme

    Le programme est composé de deux diplômes Le Cordon Bleu :

    • Le Diplôme de Boulangerie, divisé en deux niveaux : Basique et Avancé. Un certificat est décerné pour chaque niveau après la réussite des examens pratiques.
    • Les étudiants étudient ensuite le Diplôme en Management Culinaire pendant 3 mois. Il comprend des cours culinaires avancés, des matières essentielles en gestion et exploitation ainsi que des cours de commerce et de marketing.
  • A qui s'adresse ce programme ?
    • Toute personne désireuse d'acquérir les connaissances théoriques et pratiques essentielles en boulangerie.
    • Les professionnels en reconversion souhaitant s'orienter vers la boulangerie.
    • Toute personne souhaitant travailler comme boulanger, aussi bien comme artisan que comme employé dans une boulangerie.
  • Opportunités de carrière

    Les débouchés possibles sont, selon le niveau de l'étudiant :

  • Rentrée et inscription
    Désolé. L'information n'est pas disponible pour le moment.
TOP