Diplôme de Boulangerie avec Management Culinaire

PARIS

Le Diplôme de Boulangerie avec Management Culinaire Le Cordon Bleu est un programme à temps plein qui comprend le Diplôme de Boulangerie et le Diplôme en Management Culinaire.

Durée : 9 mois

Frais d'inscription : 19 000 €
Les frais de scolarité incluent l'uniforme, le matériel pédagogique et le coût des ingrédients.

Heures par semaine : entre 18 et 21 heures de cours par semaine.

Conditions d'entrée : avoir 18 ans minimum au début du programme et être titulaire d’un baccalauréat ou d'une équivalence.

Détails du Programme

Structure du Programme
Le programme est composé de deux diplômes Le Cordon Bleu :
- Le Diplôme de Boulangerie, divisé en deux niveaux : Basique et Avancé. Un certificat est décerné pour chaque niveau après la réussite des examens pratiques.
- Les étudiants étudient ensuite le Diplôme en Management Culinaire pendant 3 mois. Il comprend des cours culinaires avancés, des matières essentielles en gestion et exploitation ainsi que des cours de commerce et de marketing.
A qui s'adresse ce programme ?
- Toute personne désireuse d'acquérir les connaissances théoriques et pratiques essentielles en boulangerie.
- Les professionnels en reconversion souhaitant s'orienter vers la boulangerie.
- Toute personne souhaitant travailler comme boulanger, aussi bien comme artisan que comme employé dans une boulangerie.
Opportunités de carrière
Les débouchés possibles sont, selon le niveau de l'étudiant :
- Boulanger
- Pâtissier
- Pâtissier tourier
- Boulanger viennois
- Chef d'équipe en boulangerie
Rentrée et inscription

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