Diplôme de Boulangerie avec Management Culinaire

Le programme est composé de deux diplômes Le Cordon Bleu :

• Le Diplôme de Boulangerie, divisé en deux niveaux : Basique et Avancé. Un certificat est décerné pour chaque niveau après la réussite des examens pratiques.
• Les étudiants étudient ensuite le Diplôme en Management Culinaire pendant 3 mois. Il comprend des cours culinaires avancés, des matières essentielles en gestion et exploitation ainsi que des cours de commerce et de marketing.

• Toute personne désireuse d'acquérir les connaissances théoriques et pratiques essentielles en boulangerie.
• Les professionnels en reconversion souhaitant s'orienter vers la boulangerie.
• Toute personne souhaitant travailler comme boulanger, aussi bien comme artisan que comme employé dans une boulangerie.