La finale internationale du 56ème prix culinaire « Le Taittinger » s'est déroulée le 30 janvier à l’institut Le Cordon Bleu Paris. Le jury était présidé par le ...

Karyn Tomlinson, diplômée Le Cordon Bleu Paris, s'est vue confier dès son premier jour de travail le service en salle. Alors qu'elle s'intéressait à la cuisine, ...

Coachée par le Chef Enseignant Bardet, l’équipe de France a remporté la première place lors de la 12e édition de la Coupe du monde de la boulangerie, lors du ...

Le Cordon Bleu Paris est ravi d’annoncer sa présence au salon Sirha Europain qui se tiendra au Parc des Expositions de la Porte de Versailles du 21 au 24 ...

Voici un plat facile et rapide à préparer, qui se décline sous de multiples formes et peut être festif selon les ingrédients de la farce. Le nom Bouchée vient ...

Pour les festivités de fin d’année, nous sommes ravis de partager cette recette festive de Dinde Wellington à réaliser chez vous. Cette superbe pièce maîtresse ...

Un sel fumé, épicé et poivré qui se marie particulièrement bien avec un steak de saumon, mais aussi avec des œufs, des viandes ou des légumes grillés.

Le sel fou contient une délicieuse combinaison de sel de mer et d'épices, qui constitue un assaisonnement complet à saupoudrer sur vos plats. Utilisez-le pour ...

La cardamome est une épice très aromatique qui appartient à la famille du gingembre, les Zingibéracées. Elle est connue pour sa saveur caractéristique et est ...

Cette recette de l'institut Le Cordon Bleu Paris présente une délicieuse combinaison d'un œuf parfaitement cuit avec les riches saveurs du topinambour, du ...