Programmes et Cours pour: Paris, France
Formations en Arts Culinaires
Pour toutes les formations de Cuisine, Pâtisserie et Boulangerie les conditions d'admission sont les suivantes :
Avoir 18 ans minimum, être titulaire du Baccalauréat ou équivalent à l'exception de la formation « Diplôme de Pâtisserie Innovation et Santé » ouverte aux étudiants ayant obtenu le Diplôme de Pâtisserie Le Cordon Bleu ou un CAP français de Pâtisserie. Cette formation est également ouverte aux candidats ayant au minimum un an d’expérience professionnelle dans le secteur de la Pâtisserie. L’admission se fait sur dossier.
Avoir un niveau B2 en anglais ou un niveau A2 en français Tests de langue acceptés et correspondance score/niveau
Diplôme de Management Culinaire : cette formation est ouverte aux étudiants ayant obtenu le Grand Diplôme®, le Diplôme de Cuisine, le Diplôme de Pâtisserie Le Cordon Bleu ou équivalent, ou justifier d’une expérience professionnelle significative de cuisine ou de pâtisserie.
Formations en Management
Pour toutes les formations Bachelor of Business - Wine & Management les conditions d'admission sont les suivantes : Avoir 18 ans au minimum au début de la formation, être titulaire du Baccalauréat ou équivalent et avoir un niveau d'anglais de 5.5 au test IELTS ou score de 63 TOEFL IBT.
Le procédure d'admission comprend une phase d'admissibilité avec l'évaluation du dossier de la candidature, et une phase d'admission avec un entretien Teams ou sur site.
Un Curriculum Vitae à jour
Une lettre de motivation (environ 500 mots)
Une photocopie de la pièce d’identité
Une photo d’identité digitale
Le/les Certificat(s), Diplôme(s) et relevés de notes (pour la formation Bachelor uniquement), y compris ceux obtenus avec Le Cordon Bleu, le cas échéant
Le/les Certificat(s), Diplôme(s) et relevés de notes pour les étudiants ayant déjà suivis une formation dans un institut Le Cordon Bleu
Avoir un niveau B2 en anglais ou un niveau A2 en français Tests de langue acceptés et correspondance score/niveau
Vous avez la possibilité de télécharger les conditions générales en cliquant sur ce lien.
Les documents doivent être rédigés en français ou en anglais. Il est à noter que pour les étudiants internationaux devant faire une demande de visa Etudiant, la plupart des espaces Campus France vous demanderont une traduction officielle des documents effectuée par des traducteurs assermentés.
Les cours étant enseignés en français et traduits consécutivement en anglais, il n’est pas nécessaire de parler français. Toutefois, les étudiants inscrits dans le cadre du Parcours Professionnel doivent impérativement obtenir le niveau A2 en français avant la fin de l’application professionnelle pour accéder au stage.
Pour permettre à ses étudiants d'apprendre le français et vivre ainsi en immersion dans la culture française, Le Cordon Bleu Paris a choisi de s’associer à GlobalExam, plateforme de préparation aux certifications de langue et de formation en français.
Tous les étudiants inscrits à l’institut Le Cordon Bleu Paris bénéficient d’un tarif préférentiel.
Il n’y a pas de date limite d’inscription, cependant, compte-tenu du succès de nos formations, il est fortement recommandé de déposer votre dossier au minimum 6 mois avant le début de la date de rentrée souhaitée.
Le Cordon Bleu Paris collabore avec Flywire afin de fournir un moyen de paiement facile et sécurisé pour tout règlement dans votre devise, vous garantissant les meilleurs taux de change et sans aucun frais de banque supplémentaire. Les paiements se font directement sur la plateforme Flywire par virement bancaire ou carte de crédit.
Rendez-vous sur lcbparis.flywire.com pour commencer.
Il est possible de régler en plusieurs fois, néanmoins l’ensemble des frais de scolarité doit être réglés au moins 8 semaines avant le début de la formation pour les formations en Arts Culinaires et au moins 12 semaines avant le début de la formation pour les formations en Management.
Le Cordon Bleu Paris n’offre pas de bourse.
Vous pouvez vous inscrire au Certificat de Cuisine de Base et/ou Pâtisserie de Base. Il vous donnera d’excellentes bases et vous pourrez toujours, selon vos disponibilités et sous réserve de disponibilités, intégrer les certificats intermédiaires puis Supérieurs par la suite afin d’obtenir votre Diplôme.
Sachez, cependant, qu’une réduction des frais de scolarité s’applique uniquement aux étudiants s’inscrivant à une formation « Diplôme » en Arts Culinaires.
Il est tout à fait possible de suivre les deux disciplines en simultané. Pour cela, vous devez opter pour la formation « Grand Diplôme ». Cette formation très intensive vous permettra d’obtenir le Grand Diplôme composé du Diplôme de Cuisine et du Diplôme de Pâtisserie en 9 mois.
Si vous optez pour une session intensive plutôt que standard, vous ne pourrez suivre qu’une seule discipline à la fois.
Le Cordon Bleu propose ses formations de Cuisine et de Pâtisserie en session standard ou en session intensive.
Si votre temps est limité, vous pouvez choisir de suivre la formation Diplôme de Cuisine ou Diplôme de Pâtisserie en session intensive. Le contenu de la formation est le même qu’en session standard, le nombre d’heures de cours par jour est plus conséquent et vous permet ainsi d’obtenir votre Diplôme en 6 mois au lieu de 9. Compte-tenu du nombre d’heures, il n’est pas possible de suivre deux sessions intensives en simultané.
L’emploi du temps des étudiants est établi selon les besoins pédagogiques et ne peut être modifié ou adapté.
Cuisine et Pâtisserie
Les cours proposés sous forme de démonstration et cours de pratique durent 3h et ont lieu entre 7h30 et 22h en fonction de l’emploi du temps :
Certificat Cuisine (session standard) : entre 15 et 17h de cours par semaine
Certificat Cuisine (session intensive) : entre 30 et 34h de cours par semaine
Certificat Pâtisserie (session standard) : entre 14 et 16h de cours par semaine
Certificat Pâtisserie (session intensive) : entre 28 et 32h de cours par semaine
Boulangerie
Les cours proposés sous forme d’ateliers de 6h ont lieu entre 7h30 et 14h ou entre 14h et 20h en fonction de l’emploi du temps
Diplôme Wine & Management : Les cours commencent en général à 9h15 et se terminent entre 16h et 17h.
Formation en Arts Culinaires : les horaires de cours sont accessibles une semaine avant le début des cours sous réserve de modification.
Formations en Arts Culinaires : en fonction de l’activité de l’institut certains cours peuvent être programmés exceptionnellement le soir et/ou le samedi.
Les étudiants du Diplôme Wine & Management participent à des évènements obligatoires qui peuvent avoir lieu le samedi.
De nombreux étudiants travaillent en parallèle de leurs études afin de financer leur projet et de gagner en expérience. Travailler en marge de la formation requiert une organisation rigoureuse de la part de l’étudiant(e) et une flexibilité de la part de l’employeur.
Pour les étudiants internationaux, vous devez être détenteur d’un visa VLS-TS Etudiant.
En effet, avec un titre de séjour Etudiant, vous pouvez exercer une activité salariée à titre accessoire durant vos études en France (soit 964 heures par an maximum). Vous n'avez pas besoin d'autorisation. Votre employeur doit déclarer votre embauche à la préfecture. Dans 3 cas dérogatoires toutefois, vous devez demander une autorisation de travail : si vous êtes Algérien ou si devez travailler plus que la durée autorisée ou détenez un visa temporaire de 6 mois.
Pour plus d’information sur les visas : http://www.diplomatie.gouv.fr/fr/venir-en-france/
Y a-t-il des règles en termes d’absentéisme ?
Les étudiants doivent être présents et ponctuels à tous les cours. En cas de non-respect du règlement intérieur en matière d’assiduité, le certificat ou Diplôme ne pourra être délivré. Pour plus d’information, se référer au règlement intérieur de l’institut.
Formation en Arts Culinaires : L’évaluation est une combinaison de contrôle continu et d’examens finaux.
La ville de Paris et la région parisienne sont desservies par tout un réseau de transports en commun : bus, métro, RER, tramway, trains Transilien. Consultez le site de la RATP pour les titres et les forfaits. La carte Imagine'R est réservée aux étudiants franciliens, ce pass spécial permet de voyager de façon illimitée dans toute l’Île-de-France pour moins de 350€ par an.
Pour en profiter, il suffit d'avoir moins de 26 ans au moment de la souscription et de présenter sa carte étudiant ou son certificat de scolarité pour l’année en cours de souscription à son abonnement. Pour y souscrire, rendez-vous sur le site internet.
Les Diplômes Le Cordon Bleu, reconnus au niveau international, offrent de multiples opportunités de choix professionnels dans les secteurs de la restauration, de la gestion hôtelière, du food & beverage, des métiers de réception, des ventes et marketing, de la nutrition, des ressources humaines ou encore de la finance.
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