Le Cordon Bleu โลโก้

โรงเรียนสอนการประกอบอาหาร เลอ กอร์ดอง เบลอ ดุสิต


เลอ กอร์ดอง เบลอ ดุสิต เปิดสอนหลักสูตรการทำอาหาร ขนมอบ ขนมเค้ก และเบเกอรี่ที่มีคุณภาพและมาตรฐาน ตามแบบฉบับหลักสูตรที่มีชื่อเสียงของสถาบัน เลอ กอร์ดอง เบลอ ซึ่งเป็นหลักสูตรหลักของสถาบัน เลอ กอร์ดอง เบลอ แห่งอื่น ๆ ในทวีปยุโรป นอกจากนี้ เลอ กอร์ดอง เบลอ ดุสิต ยังเป็นสถาบันเดียวในเครือข่ายของ เลอ กอร์ดอง เบลอ ที่เปิดสอนหลักสูตรการทำอาหารไทย

สำหรับนักเรียนปัจจุบัน ท่านสามารถติดต่อกับสถาบันฯ ผ่านช่องทาง LINE: @lcbdstudent
สำหรับผู้ที่ต้องการสอบถามข้อมูลด้านการศึกษา ติดต่อได้ที่อีเมล thailand@cordonbleu.edu หรือ LINE: @lecordonbleudusit

ทำไมต้อง
ประเทศไทย

ประเทศไทยมีสถาบันพระมหากษัตริย์ที่ต่อเนื่องอันยาวนาน มีเอกลักษณ์ทางประวัติศาสตร์และวัฒนธรรมโดดเด่นมากที่สุดประเทศหนึ่งในภูมิภาคเอเชียตะวันออกเฉียงใต้

กรุงเทพฯ เป็นเมืองใหญ่ที่มีความหลากหลาย มีวัฒนธรรมประเพณีในการทักทาย ความเป็นมิตรไมตรี และรอยยิ้มที่น่าประทับใจ จนได้รับสมญานามจากทั่วโลกว่าเป็น “ดินแดนแห่งรอยยิ้ม” (The Land of Smiles) รวมทั้งการพัฒนามาตรฐานเพื่อเป็นศูนย์กลางทางการศึกษา จึงได้รับความสนใจจากนักเรียนทั้งชาวไทยและชาวต่างชาติจากทั่วโลกเข้ามาศึกษาต่อในประเทศไทย

โรงเรียนสอนการประกอบอาหาร เลอ กอร์ดอง เบลอ ดุสิต เปิดดำเนินการเมื่อปี พ.ศ. 2550 โดยความร่วมมือระหว่าง เลอ กอร์ดอง เบลอ อินเตอร์เนชั่นแนล และดุสิต อินเตอร์เนชั่นแนล พันธมิตรที่มีความโดดเด่นและเชี่ยวชาญด้านศิลปะการประกอบอาหารและการโรงแรมที่ได้รับการยอมรับทั้งในระดับประเทศและระดับโลก

หลักสูตร

เลอ กอร์ดอง เบลอ ดุสิต เปิดสอนหลักสูตรการทำอาหารคาวและหลักสูตรการทำขนมอบที่มีคุณภาพและมาตรฐาน ตามแบบฉบับหลักสูตรที่มีชื่อเสียงของสถาบัน เลอ กอร์ดอง เบลอ ซึ่งเป็นหลักสูตรหลักของสถาบัน เลอ กอร์ดอง เบลอ แห่งอื่น ๆ ในทวีปยุโรปด้วย

นอกจากนี้ โรงเรียนยังเปิดสอนการทำอาหารไทย ถือเป็นความร่วมมือครั้งสำคัญระหว่างผู้นำด้านเทคนิคการประกอบอาหารฝรั่งเศสและองค์กรชั้นนำในธุรกิจการโรงแรมและการบริการ ทำให้ เลอ กอร์ดอง เบลอ ดุสิตเป็นเครือข่ายสถาบัน เลอ กอร์ดอง เบลอ เพียงแห่งเดียวในโลกที่มีการเรียนการสอนการประกอบอาหารแบบฝรั่งเศสควบคู่ไปกับการเรียนรู้วิธีการทำอาหารไทย ใน “หลักสูตรวิชาการครัวไทย” (Professional Thai Cuisine)

นอกเหนือจากหลักสูตรข้างต้นแล้ว โรงเรียนยังได้พัฒนาหลักสูตรการทำขนมปัง ซึ่งมุ่งเน้นให้ผู้ที่ชื่นชอบการทำขนมปังได้เพิ่มพูนความรู้ เรียนรู้เทคนิคและทักษะการทำขนมปังแบบหลากหลายชนิดทั้งขนมปังแบบฝรั่งเศสและนานาชาติ “หลักสูตรวิชาการทำขนมปัง” (The Art of Bakery) หลักสูตร 240 ชั่วโมง

เรื่องราวความประทับใจจากศิษย์เก่า

  • K

    “ถ้าไม่มีเลอ กอร์ดอง เบลอ ดุสิต ก็คงไม่มีแก้วในวันนี้ค่ะ” เป็นคำที่แก้วมักพูดกับคนอื่นเสมอ ความรู้และทักษะที่ติดตัวแก้วไป สามารถนำไปประยุกต์ใช้แข่งขันในรายการได้ ทำให้แก้วยิ่งเชื่อว่า เลอ กอร์ดอง เบลอ ดุสิต เป็นหนึ่งในโรงเรียนสอนทำอาหารที่มีระบบการสอนที่ดีที่สุดในประเทศ จากคนที่ทำอาหารได้เลอะเทอะครัวสุด ๆ ก็ทำครัวอย่างมีระบบระเบียบมากขึ้น

    จากเด็กผู้หญิงคนหนึ่งที่ชอบทำอาหาร กลายเป็นเชฟผู้หญิงคนแรกที่ชนะการแข่งขันทำอาหารระดับประเทศ และเปิดร้าน Chef’s Table ของตัวเองได้ เลอ กอร์ดอง เบลอ ดุสิต ทำให้แก้วตั้งใจว่า แก้วจะทำอาชีพในวงการอาหาร และตอนนี้แก้วทำสำเร็จแล้วค่ะ

    ปวีณ์นุช ยอดปรีชาวิจิตร ศิษย์เก่าหลักสูตรประกาศนียบัตรการประกอบอาหารคาว
  • LCBD_web4_pock

    โดยส่วนตัวแล้วเป็นคนไม่มีพื้นฐานด้านการทำอาหารและขนมมาก่อนเลยในชีวิต ก็เลยเริ่มมาเรียนที่ เลอ กอร์ดอง เบลอ ดุสิต และเราไม่เคยค้นพบมาก่อนว่าเราชอบทำขนม มันทำให้เรามีความสุข เราไม่ได้ตั้งใจว่าจะทำขนมชนิดหนึ่งขึ้นมาเพียงแค่กิน แต่ว่าความสนุกของเราอยู่ในระหว่างการทำ ประณีตกับสิ่งนั้นจนได้ออกมาเป็นขนมหนึ่งอย่าง เรารู้สึกว่าสิ่งนั้นคือกำไร แต่ความละเมียดละไม ความสุข ความรื่นรมย์ มันได้อยู่ในช่วงเวลาของการทำ

    การทำขนมเป็นอีกโลกหนึ่งที่ใครได้มาสัมผัสแล้ว ป๊อกบอกได้เลยว่าคุณจะได้พบกับประสบการณ์ใหม่ คุณอาจจะอยู่ในวงการธุรกิจ วงการบันเทิง แต่พอมาอยู่ในวงการอาหารแล้ว คุณจะพบกับความหลงใหล ค้นพบความสามารถพิเศษของตัวเอง!

    ปิยธิดา มิตรธีรโรจน์ ศิษย์เก่าหลักสูตรประกาศนียยบัตรการประกอบขนมอบ
  • LCBD_web4_phol

    สิ่งที่นักเรียนจะได้รับจากการเรียนที่โรงเรียน เลอ กอร์ดอง เบลอ ดุสิต ผมว่ามีมากกว่าเรื่องของสูตรและเทคนิคการทำอาหารดีๆ เพราะว่าเวลาที่เราได้เรียน ได้ปฏิบัติในห้องครัวจริงๆ เราจะได้เรียนรู้ถึงภาวะการเป็นผู้นำ เพราะฉะนั้นผู้ที่จบไปจากเลอ กอร์ดอง เบลอ ดุสิต นอกจากสามารถทำงานในห้องครัวได้ดีแล้ว ก็ยังสามารถทำงานด้านอื่นๆ ที่เกี่ยวกับอาหารได้ดีอีกด้วย

    พล ตัณฑเสถียร ศิษย์เก่าหลักสูตร กร็อง ดิโปลม
  • Webp25251F17

    ผมคิดมาตลอดว่า เลอ กอร์ดอง เบลอ ดุสิต เลือกให้ผมมาเรียนที่นี่ ตอนที่ผมเห็นโฆษณาของโรงเรียนฯ ในโทรทัศน์ ขณะนั้นผมกึ่งหลับกึ่งตื่น แต่ผมรู้สึกได้ทันทีว่าผมต้องเข้าเรียนที่นี่ บรรยากาศของโรงเรียนฯ ก็น่าเรียนมาก ทุกคนเป็นกันเอง เพื่อนร่วมชั้นมีความเคารพซึ่งกันและกัน เชฟผู้สอนมีความเป็นมืออาชีพและทักษะเป็นเลิศ อีกทั้งพนักงานก็พร้อมคอยให้ความช่วยเหลือเสมอ

    ซีซาร์ มาชาดู ศิษย์เก่าหลักสูตรประกาศนียบัตรวิชาการครัวไทย
  • Untitled-8416B695

    เมื่อ 10 ปีก่อน ฉันเสิร์ชหาโรงเรียนสอนทำอาหารที่ดีที่สุดในกรุงเทพฯ จนพบกับ เลอ กอร์ดอง เบลอ ดุสิต สำหรับการเรียนที่นี่ ไม่ว่าจะเป็นเชฟผู้สอน เพื่อนร่วมห้อง หรือบรรยากาศการเรียน บอกได้เลยว่า "เยี่ยมมาก" นอกจากการสอนแล้ว เชฟยังคอยให้กำลังใจตลอดการเรียน รวมถึงประสบการณ์ของเชฟก็น่าทึ่งมาก แค่เชฟชิมอาหารที่เราทำ ก็รู้ได้เลยว่าเราปอกขมิ้นผิดวิธี

    นอกจากนี้ เพื่อนร่วมห้องของฉันแต่ละคนมาจากหลากหลายประเทศ หลายวัฒนธรรม และมีพื้นเพที่แตกต่างกัน และแม้ตอนนี้ฉันจะเรียนจบแล้ว แต่เราก็ยังไปเที่ยวและไปสนุกด้วยกันเหมือนเดิม

    มาริลิน ริมปา ศิษย์เก่าหลักสูตรประกาศนียบัตรวิชาการครัวไทย

เยี่ยมชมโรงเรียน

ระยะเวลา: ประมาณ 20 นาที
ค่าใช้จ่าย: ไม่มีค่าใช้จ่าย

หากท่านต้องการข้อมูลเกี่ยวกับหลักสูตรของโรงเรียนสอนการประกอบอาหาร เลอ กอร์ดอง เบลอ ดุสิต และเข้าเยี่ยมชมโรงเรียน ห้องปฏิบัติการครัวที่ทันสมัย และสิ่งอำนวยความสะดวกต่าง ๆ ท่านสามารถขอเข้าเยี่ยมชมโรงเรียนพร้อมขอรับคำแนะนำจากเจ้าหน้าที่ฝ่ายบริการลูกค้า หรือท่านจะเลือกเข้าร่วมงาน Open House ในครั้งต่อไป

ท่านสามารถลงทะเบียนเพื่อเข้าเยี่ยมชมโรงเรียนตามตารางวัน-เวลา ด้านล่างนี้ กรุณาคลิกเลือกวัน และเวลาที่ท่านต้องการ หากท่านไม่สามารถเข้าชมตามเวลาดังกล่าวได้ กรุณาติดต่อเราเพื่อทำการนัดหมายล่วงหน้าตามเวลาที่เหมาะสมที่สุดสำหรับท่าน

เรารอคอยต้อนรับท่านสู่ โรงเรียนสอนการประกอบอาหาร เลอ กอร์ดอง เบลอ ดุสิต

ข่าวสารและกิจกรรม

ข้อมูลเพิ่มเติม
ข้อมูลเพิ่มเติม
ข้อมูลเพิ่มเติม
TOP