The FoodManager, protagonista en FueraDeCarta 2024
El pasado 2 de octubre, la comunidad de alumnos y alumni de Le Cordon Bleu Madrid pudo disfrutar de una masterclass con un formato diferente al habitual en ...
Cocina - Cocina española - Pastelería - Cursos cortos
Alumni: experiencias, noticias y casos de éxito
¿Qué esperas de la alta cocina? En Le Cordon Bleu Madrid aprenderás a entender los procesos culinarios, a relacionarte con los mejores productos y a interpretar el lenguaje propio de la cocina: la técnica. Sólo así serás capaz de desarrollar tus capacidades para expresar tu propia visión de la gastronomía.
La Escuela te ofrece una amplia gama de programas y cursos, con alternativas para todos los niveles y necesidades formativas: desde los cursos cortos para aficionados hasta los programas profesionales especializados en técnicas (Diplomas y Certificados), disponibles en las disciplinas de Cocina, Cocina Española, y Pastelería. La oferta formativa se completa con un programa universitario de grado en colaboración con la Universidad Francisco de Vitoria.
España es el escenario ideal para formarse en el mundo de la alta cocina. Desde hace dos décadas el país se ha transformado en uno de los grandes referentes culinarios, siendo Madrid una de las capitales gastronómicas más interesantes del mundo. Es posible crecer profesionalmente en el mundo de la alta cocina gracias a toda la oferta gastronómica que, tanto España como Madrid, ofrecen. Esto se refleja en la extensa y variada oferta de la capital, con más de 3.000 restaurantes para todos los gustos y bolsillos.
Desde los platos más tradicionales hasta las sofisticadas creaciones de vanguardia, la ciudad de Madrid te ofrece un sinfín de alternativas para enriquecer tu aventura culinaria en Le Cordon Bleu. Su situación geográfica y una avanzada red de transportes la sitúan en un punto clave, a tan sólo unas horas de ciudades como Valencia, Sevilla o Barcelona. Sumérgete en la cultura española a través de su arquitectura, historia y diversidad y entenderás por qué la gastronomía es protagonista de nuestro día a día.
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