Salade gourmande / Gourmet salad 12,10 €
Tomate « ananas », burrata crémeuse, graines de grenade fraîche, basilic, huile olive, pesto rouge à la grenade
Pineapple tomato, creamy burrata, fresh pomegranate seeds, basil, olive oil, red pomegranate pesto
Salade de Poulpe / Octopus salad 12,30 €
Roquette, poulpe, feta, épices zaatar, oignon rouge, olives Kalamata, tomates du Jardin, menthe, vinaigrette citron
Wild rocket, octopus, feta, za'atar spices, red onion, Kalamata olives, tomatoes from the garden, mint, lemon vinaigrette
Petite fraîcheur du moment / Fresh salad of the day 7,10 €
Œuf parfait, quinoa rouge, maquereaux fumés au poivre, julienne de concombre, yaourt grec l’aneth, suprêmes de citron vert, tomates cerises du jardin, vinaigrette citron
Perfect egg, red quinoa, smoked mackerel with pepper, cucumber julienne, Greek yoghurt with dill, lime suprêmes, cherry tomatoes from the garden, lemon vinaigrette
Salade de fregula / Fregola salad 7,10 €
Ratatouille aux légumes du jardin, fregula sarda, basilic, courgettes jaunes et vertes rôties, copeaux de jambon de Parme, mozzarella, tomates cerises panachées, vinaigrette au balsamique blanc
Ratatouille of vegetables from the garden, Sardinian fregola, basil, roasted yellow and green courgettes, Parma ham shavings, mozzarella, assorted cherry tomatoes, white balsamic vinaigrette
