Forts de plus de 130 ans d’expérience dans l’enseignement, Le Cordon Bleu offre le meilleur des formations culinaires et hôtelières. Dans un secteur touristique en pleine expansion, nous mettons l’accent sur la maîtrise des compétences techniques afin de doter nos étudiants de la confiance et du savoir-faire nécessaires à leur carrière. Les diplômes Le Cordon Bleu, reconnus à l’international, ouvrent de nombreuses perspectives professionnelles dans les domaines de la restauration, de l’hôtellerie, du journalisme, du conseil ou encore de l’enseignement.
En complément de l’enseignement dispensé à l’Institut, un ou plusieurs stages sont intégrés aux parcours professionnels. Ils permettent aux étudiants de découvrir le secteur de leur choix : grandes maisons, restaurants gastronomiques, concepts innovants, établissements étoilés au Guide Michelin, palaces et hôtels de renom, ou encore pâtisseries prestigieuses.
Ces périodes de stage offrent aux étudiants une opportunité concrète de développer leurs compétences, d’appliquer les enseignements reçus, de comprendre le fonctionnement d’une entreprise, et d’acquérir une expérience professionnelle significative.
Afin de valider leur parcours professionnel et d’obtenir leur attestation de réussite, les étudiants doivent effectuer un stage d’une durée minimale de 4 mois, pouvant aller jusqu’à 6 mois, en France ou à l’international, selon le programme suivi. Le service des stages et relations entreprises accompagne chaque étudiant tout au long de ses démarches.
Les stages permettent aux étudiants de développer leurs compétences sur le terrain et d'appliquer ce qui est appris en classe, de comprendre le fonctionnement d’une entreprise, et de gagner de l’expérience, …
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