Salade tiède de cuisses de volaille confites, crème de sucrine
Cette salade est composée de cuisses de poulets désossées confites dans la graisse de canard pour leur apporter une texture moelleuse et tendre et savoureuse.
Cette salade est composée de cuisses de poulets désossées confites dans la graisse de canard pour leur apporter une texture moelleuse et tendre et savoureuse.
Vendredi 26 février 2016 avait lieu la première cérémonie de remise des diplômes du programme de Boulangerie de l’école Le Cordon Bleu Paris.
Le samedi 19 mars 2016 aura lieu à l’institut Le Cordon Bleu Paris, la finale nationale du Concours du Jeune Chef Rôtisseur organisé par la Chaîne des ...
Du 6 au 8 Mars 2016, une trentaine d’étudiants de l’institut Le Cordon Bleu Paris accompagneront des chefs durant le festival Omnivore Paris.
Le Cordon Bleu Perth, en partenariat avec le Central Institute of Technology, est heureux de vous annoncer le lancement de deux nouveaux diplômes : le Bachelor ...
Nous sommes heureux de vous proposer cette recette du Cœur au Chocolat qui ravira votre gourmandise pour la Saint-Valentin.
Découvrez-en plus sur Chef Eric Briffard, Chef Exécutif Directeur des Arts Culinaires à l'école Le Cordon Bleu Paris à travers cette interview.
Découvrez ce délicieux plat, élaboré par nos Chefs spécialement pour le nouvel an chinois.
Le Cordon Bleu, premier réseau mondial d’instituts d’arts culinaires et de management hôtelier, ouvre son nouveau campus de Paris le 22 juin 2016. Découvrez-en ...
Voici une délicieuse recette de pâtes composée de chair de crabe afin d’apporter plus de saveurs. Terminer la cuisson des pâtes dans la sauce leur permet ...
Chaque année, le Guide Michelin, le fameux guide gastronomique français, récompense les meilleurs restaurants d’une, deux ou trois étoiles. Découvrez les Chefs ...
Paris, le 25 janvier 2016 -Trois Chefs de renom intègrent l’école de Paris en amont de l’ouverture prochaine des nouveaux locaux.
5 au 9 février 2016 à Paris - Europain est le rendez-vous incontournable des professionnels de la boulangerie et de la pâtisserie. Le Cordon Bleu participera à ...
Saler le cabillaud avant de le poêler est une technique utilisée pour raffermir la chair du poisson et faire ressortir les saveurs. Dans ce plat, le filet de ...
Nazlı Öğücü a reçu le Diplôme de Pâtisserie 2013 et est revenue à l’école Le Cordon Bleu Paris pour s’entrainer à l’épreuve de sélection turque de la Coupe du ...
Copyright © 2026 Le Cordon Bleu International B.V. All Rights Reserved.