Chaque année, les étudiants du Programme des Métiers du Vin et Management réalisent des voyages pédagogiques pour enrichir leurs connaissances sur le vin.

Le Chef Olivier Boudot, sera présent et représentera Le Cordon Bleu au sein du jury du concours régional de la baguette de tradition française des départements ...

Franck Ramage, responsable du département vin au Cordon Bleu Paris animera des ateliers-dégustation au Salon de la Revue du Vin de France les 20 et 21 Mai 2016.

Quoi de mieux pour découvrir les richesses du terroir français que de visiter les marchés de Paris ? Poissons, fromages, viandes, fruits et légumes de saison, ...

Ce programme permet de transformer une passion pour l’univers vinicole en profession, et forme aux métiers du vin de futurs gestionnaires, sommeliers, ...

Le Diplôme de Boulangerie, l’un des derniers nés de nombreuses formations. Ce programme forme les futurs professionnels et entrepreneurs aux techniques de ...

Le Petit Larousse du chocolat réalisé par Le Cordon Bleu et Larousse parmi les lauréats des Gourmand World Cookbook Awards 2016, catégorie meilleur livre ...

Le Panama à l’honneur à l’institut Le Cordon Bleu : le rendez-vous d’une Nouvelle Cuisine ! Cet évènement est un hommage aux ingrédients uniques qui font de la ...

Essayez cette recette de ris de veau accompagnés d’un beurre d’agrumes dont le goût acidulé permet un franc contraste avec la douce saveur des ris de veau.

Interview de Patricia Lombardi, diplômée du Grand Diplôme en 2009. Elle répond à nos questions sur son parcours et ses souvenirs au Cordon Bleu Paris.