Découvrez ce délicieux plat, élaboré par nos Chefs spécialement pour le nouvel an chinois.

Le Cordon Bleu, premier réseau mondial d’instituts d’arts culinaires et de management hôtelier, ouvre son nouveau campus de Paris le 22 juin 2016. Découvrez-en ...

Voici une délicieuse recette de pâtes composée de chair de crabe afin d’apporter plus de saveurs. Terminer la cuisson des pâtes dans la sauce leur permet ...

Paris, le 25 janvier 2016 -Trois Chefs de renom intègrent l’école de Paris en amont de l’ouverture prochaine des nouveaux locaux.

5 au 9 février 2016 à Paris - Europain est le rendez-vous incontournable des professionnels de la boulangerie et de la pâtisserie. Le Cordon Bleu participera à ...

Saler le cabillaud avant de le poêler est une technique utilisée pour raffermir la chair du poisson et faire ressortir les saveurs. Dans ce plat, le filet de ...

Découvrez cette recette de langoustines glacées à la truffe, risotto d'épeautre aux trompettes de la mort. Une recette idéale pour le réveillon du nouvel an.

La bûche, dessert classique de Noël, qui rappelle la bûche que l’on brûle traditionnellement dans le feu de cheminée lors du réveillon. Cette version moderne se ...

Apprenez-en plus sur la remise des diplômes du 18 décembre 2015, sur les étudiants, le parrain de cette session et visionnez toutes les photos de l’évènement.

Le Cordon Bleu a célébré ce mercredi 16 décembre 2015 l’inauguration de sa nouvelle Académie d’Arts Culinaires à Melbourne, en Australie.