Filet de canard laqué à l'aigre-doux, polenta croustillante et rhubarbe
Le Cordon Bleu vous propose une recette de filet de canard laqué à l'aigre-doux, polenta croustillante et rhubarbe. Une association de saveurs douces et acides
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Le Petit Larousse du chocolat réalisé par Le Cordon Bleu et Larousse parmi les lauréats des Gourmand World Cookbook Awards 2016, catégorie meilleur livre ...
Le Panama à l’honneur à l’institut Le Cordon Bleu : le rendez-vous d’une Nouvelle Cuisine ! Cet évènement est un hommage aux ingrédients uniques qui font de la ...
Essayez cette recette de ris de veau accompagnés d’un beurre d’agrumes dont le goût acidulé permet un franc contraste avec la douce saveur des ris de veau.
Le Cordon Bleu, premier réseau mondial d’instituts d’arts culinaires et de management hôtelier, a fêté l’année de la Corée en France le 12 avril 2016, en ...
Interview de Patricia Lombardi, diplômée du Grand Diplôme en 2009. Elle répond à nos questions sur son parcours et ses souvenirs au Cordon Bleu Paris.
Du 5 au 8 avril 2016, Le Cordon Bleu sera présent au salon HORECA au Liban. Un évènement qui réunit les professionnels de l’hôtellerie et de la restauration.
Le Cordon Bleu Japan offre un programme culinaire entièrement financé pour les résidents étrangers intéressés pour apprendre les bases de la cuisine japonaise,
C’est la période de Pâques, pourquoi ne pas essayer de faire votre propre œuf de Pâques en chocolat en suivant cette recette.
La cérémonie de remise des diplômes de Restaurant management de l’école Le Cordon Bleu Paris (18 mars 2016) accueillait Pierre Dutaret comme parrain de ...
Apprenez-en plus sur la remise des diplômes du 16 mars 2016, sur les étudiants, le parrain de cette édition et visionnez toutes les photos de l’évènement.
Chaque mois, les étudiants de l’institut Le Cordon Bleu Paris rencontrent des professionnels de l’hôtellerie et de la restauration afin d’agrandir leur réseau.
A l’occasion de la Saint Patrick, découvrez une recette spéciale : Le trio d’asperges par Le Cordon Bleu Paris. Une touche de vert dans votre assiette.
Nous avons rencontré Stéphane Lecenes, diplômé du Cordon Bleu Paris en 2013. Il nous a parlé de sa reconversion professionnelle et sa passion pour son métier.
A l'occasion de la journée internationale des femmes, découvrez les parcours exceptionnels des diplômées des instituts Le Cordon Bleu... #IWD2016
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