Le Cordon Bleu Paris offre plusieurs diplômes de Management :
Bachelors en Management - Bachelor Management des Arts Culinaires et Bachelor en Management Hôtelier International. Ils durent 3 ans et sont composés de 4 semestres académiques et de 2 stages rémunérés. Ces programmes allient management opérationnel et techniques professionnelles. Depuis le partenariat avec l'Université Paris-Dauphine et à partir d'octobre 2018, les étudiants qui auront suivi le programme en 3 ans avec succès recevront leur diplôme de Bachelor Le Cordon Bleu Paris et le diplôme international de l’université de Paris-Dauphine « Talent en Management des Arts Culinaires et de l’Hôtellerie ».
Diplôme en Management Culinaire. Cette formation apporte aux étudiants les connaissances managériales, ainsi que les compétences requises pour créer un concept d'entreprise grâce à un accompagnement en 3 mois.
Programme des Métiers du Vin et Management. Durant ce programme de 10 mois, les étudiants acquièrent les connaissances et les compétences nécessaires grâce à une formation théorique et pratique incluant des visites en vignobles et trois stages.
Le programme Le Cordon Bleu Hautes Études du Goût se penche sur les divers aspects de l’alimentation et du goût. Pour mieux comprendre ce programme unique, dont ...
Chef et créateur de concepts culinaires, Bogdan Alexandrescu a suivi le programme HEG en 2018. Il explique comment son travail s’en est trouvé enrichi.
Demet Güzey a suivi le programme Le Cordon Bleu Hautes Études du Goût (HEG) en 2014. Elle revient sur cette expérience riche et sur ce que celle-ci lui a ...
