Le Cordon Bleu, en partenariat avec l’Université de Fortaleza et le groupe Anima Educação, lance des programmes d’études supérieures en gastronomie, hôtellerie, ...

Le Cordon Bleu, premier réseau mondial d’instituts d’arts culinaires et de management hôtelier, a célébré l’inauguration de son nouveau campus à Paris le lundi ...

Du 24 au 28 Octobre 2016, le chef pâtissier Jean Barcha, gagnant du concours Horeca Beirut 2016 a accompagné les Chefs Le Cordon Bleu dans leur quotidien. A ...

Ce plat surprenant propose une combinaison de saveurs diverses entre la douceur de la noix de Saint-Jacques, l’acidité du fruit de la Passion, accompagnées ...

Simon Barton a remporté le premier prix – un séjour de 3 semaines à Paris, comprenant 2 semaines de formation sous la tutelle de Thierry Marx et de son équipe à ...

C’est à la fin des années 90 que Christophe Lavelle commence à s’intéresser à la cuisine moléculaire, aussi qualifiée de cuisine techno-émotionnelle ou de ...

Voici une recette originale imaginée par les Chefs Le Cordon Bleu pour célébrer la Journée Internationale des Chefs : Café en fusion

Le 18 octobre 2016, Paris - Le Cordon Bleu, premier réseau mondial d’instituts d’arts culinaires et de management hôtelier, est heureux d’annoncer la remise du ...

Afin d’en savoir plus sur le métier de biérologue nous sommes allés à la rencontre d’Hervé Marziou, biérologue depuis 16 ans et lui avons posé quelques ...

Le 21 septembre 2016, Le Cordon Bleu a eu l’honneur de parrainer le lancement de France Alumni USA, une association international pour anciens étudiants ...