L’École de la pâtisserie par l’institut Le Cordon Bleu® est un ouvrage de référence qui propose 100 RECETTES TOUTES TESTÉES, ILLUSTRÉES ET INRATABLES. Chaque ...
Ces ris de veau moelleux et crémeux sont enrobés d’une panure au curry et sont servis avec une ligne de purée de pois cassés, des marrons rôtis et des cèpes ...
Le 30 septembre 2016 aura lieu la finale internationale du concours des Jeunes Chefs Rôtisseurs à Manchester au Royaume-Uni.
La cérémonie de remise des diplômes de Restaurant Management de l’école Le Cordon Bleu Paris (16 septembre 2016) accueillait Olivier Boucachard, Food and ...
Vendredi 02 septembre 2016 avait lieu la remise des diplômes pour les étudiants en arts culinaires. Découvrez les images de la cérémonie ainsi que les parrains
Les Chefs Le Cordon Bleu Paris vous proposent un dessert élégant et rafraîchissant aux pêches pour terminer la saison estivale en douceur. Un dernier rayon de ...
le 1er septembre 2016, Le Cordon Bleu a eu le plaisir d’accueillir dans les nouveaux locaux de l’institut de Paris, le cocktail de clôture de la semaine des ...
L’épisode final de la troisième édition de MasterChef Brasil s’est déroulé le 23 août 2016. Leonardo Young et Bruna Chaves sont les heureux gagnants de cette ...
Arrivé tout récemment dans les équipes de l’école Le Cordon de Paris, Chef Caussimon a travaillé pour de nombreux établissements renommés. De l’hôtel Hilton de ...
Le Cordon Bleu Paris accueillera le mercredi 17 août 2016, de 16h à 18h, deux Chefs invités mexicains : Fernando Hernández et Eli López.
Le Cordon Bleu, premier réseau mondial d’instituts d’arts culinaires et de management hôtelier, présente la version accélérée de ses diplômes de Cuisine, de ...
Chef Boudot a rejoint l’équipe des Chefs Enseignants du Cordon Bleu Paris en 2013. Nous sommes partis à sa rencontre.
Hier le chef Boulanger Thomas Subrin était chef invité à l’institut Le Cordon Bleu Paris afin de faire découvrir aux étudiants ses créations signature
A l'occasion de l'édition 2016 de la Fête de la Gastronomie, une table ronde pour illustrer le thème de « La gastronomie, une chance pour tous de bien manger ». ...
Tarte polenta friable avec une texture croustillante. La marmite au goût salé contrastera avec la garniture d’oignons doux et de tomates anciennes
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