le 1er septembre 2016, Le Cordon Bleu a eu le plaisir d’accueillir dans les nouveaux locaux de l’institut de Paris, le cocktail de clôture de la semaine des ...
L’épisode final de la troisième édition de MasterChef Brasil s’est déroulé le 23 août 2016. Leonardo Young et Bruna Chaves sont les heureux gagnants de cette ...
Arrivé tout récemment dans les équipes de l’école Le Cordon de Paris, Chef Caussimon a travaillé pour de nombreux établissements renommés. De l’hôtel Hilton de ...
Le Cordon Bleu Paris accueillera le mercredi 17 août 2016, de 16h à 18h, deux Chefs invités mexicains : Fernando Hernández et Eli López.
Le Cordon Bleu, premier réseau mondial d’instituts d’arts culinaires et de management hôtelier, présente la version accélérée de ses diplômes de Cuisine, de ...
Chef Boudot a rejoint l’équipe des Chefs Enseignants du Cordon Bleu Paris en 2013. Nous sommes partis à sa rencontre.
Hier le chef Boulanger Thomas Subrin était chef invité à l’institut Le Cordon Bleu Paris afin de faire découvrir aux étudiants ses créations signature
A l'occasion de l'édition 2016 de la Fête de la Gastronomie, une table ronde pour illustrer le thème de « La gastronomie, une chance pour tous de bien manger ». ...
Tarte polenta friable avec une texture croustillante. La marmite au goût salé contrastera avec la garniture d’oignons doux et de tomates anciennes
Le beurre Bordier, un beurre breton aux saveurs originales qui a su séduire les grands chefs et fins gourmets.
La Fondation Alliance française a organisé le 19 juillet 2016 un séminaire pour les 43 directeurs généraux des Alliances françaises du monde consacré ...
Découvrez-en plus sur Chef Philippe Groult, MOF Directeur Adjoint des Arts Culinaires et Responsable du Département Cuisine à l'école Le Cordon Bleu Paris à ...
Le Cordon Bleu vient d’ouvrir officiellement son nouveau Culinary Excellence Center à Taïwan le mardi 12 juillet 2016. Ce centre est une entreprise commune ...
Le tempérage du chocolat est une technique essentielle en pâtisserie. Elle permet d’obtenir un chocolat brillant et croquant, utilisé par les chefs pour ...
Le Cordon Bleu, premier réseau mondial d’instituts d’arts culinaires et de management hôtelier, ouvre les portes à ses étudiants pour la première rentrée au ...
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