L’Américaine Laurel Kratochvila, diplômée Le Cordon Bleu en Boulangerie, se spécialise dans les pains et pâtisseries juifs. Elle dirige désormais Fine Bagels, ...

Canadienne, Erin Ghattas mène une carrière dans la finance depuis plus de 15 ans. Passionnée par la gastronomie depuis son plus jeune âge, elle a suivi une ...

Apprenez à faire votre propre pain avec Le Cordon Bleu.

Dans un contexte en perpétuelle évolution, Louise souhaitait mieux comprendre les aspects de la gastronomie. Écrivaine et professionnelle de ...

Tania Cuevas, originaire du Mexique, est passionnée de gastronomie depuis toute petite. Elle a commencé à cuisiner à l’issue d’un voyage culinaire à Paris et ...

Quel est le lien entre ingénierie et gastronomie ? Probablement aucun, sauf pour Allan Zander directeur d'une société de logiciels et passionné d’arts ...

Si manger sain et équilibré est un enjeu majeur pour une bonne santé au quotidien, il n’en demeure pas moins qu’appliquer un régime alimentaire adapté aux ...

Pour la seconde année, les étudiants de l’Essec Food Business Challenges Chair et de l’institut Le Cordon Bleu Paris ont associé leurs compétences en management ...

Le nouveau livre « L’École de la Boulangerie » (Editions Larousse) publié par Le Cordon Bleu en octobre 2021 a reçu le premier prix dans la catégorie « ...

À l'occasion des 70 ans de règne de la Reine d'Angleterre, les étudiants Le Cordon Bleu Paris ont participé à un événement historique. Le 1er juin dernier, ils ...