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              Qui sont les parrains de promotion ?

              Qui dit remise des diplômes, dit parrain de promotion. A chaque remise des diplômes, les étudiants sont accompagnés d’une personnalité du monde de la gastronomie qui a le rôle de parrain de promotion.

              Pour les remises des diplômes en arts culinaires (Grand Diplôme, Cuisine, Boulangerie et Pâtisserie), les parrains sont souvent des chefs, propriétaires de restaurant ou officiant dans des palaces. En ce qui concerne la formation en œnologie (Programme des Métiers du Vin et Management et les  Bachelors), il s’agit là encore d’un professionnel travaillant dans le secteur de l’hôtellerie restauration dont la carrière peut être un exemple de réussite pour les diplômés.

              Accommpagnement et soutien professionnel pour les étudiants

              En ce jour, emblématique pour les étudiants et avant de se lancer dans des carrières variées, le parrain de promotion adresse un discours aux étudiants et les conseille pour la suite de leur carrière.
              Le parrain de promotion entretient bien souvent des liens plus étroits avec l’école et les étudiants en venant réaliser des démonstrations en tant que chef invité par exemple ou en accueillant les étudiants lors de repas pédagogiques, visites d’entreprises ou même lors de stages en entreprise.

              Venus accompagnés de leurs familles et amis, les futurs diplômés se retrouvent pour fêter la fin de leurs études et le début de belles réussites professionnelles. Nous vous invitons à découvrir les parrains des promotions des étudiants déjà diplômés, leurs histoires, leurs parcours et à revenir sur ce bel instant de partage entre les étudiants et leurs parrains.

              Yannick Alleno, un parrain triplement étoilé pour la 1ère cérémonie de l'année

              Jeudi 23 mars 2017 avait lieu la remise des diplômes des étudiants en Arts Culinaires (Grand DiplômeDiplôme de CuisineDiplôme de Pâtisserie) avec les familles et amis des diplômés. En ce jour particulier, Le Cordon Bleu a accueilli Yannick Alleno, chef du restaurant Pavillon Ledoyen, restaurant triplement étoilé, et chef du restaurant Alléno Courchevel (Le 1947 à Cheval Blanc), établissement qui a été récompensé d’une troisième étoile Michelin en février 2017 comme parrain de promotion.

              étudiants diplômés Le Grand Diplôme

               

               

               

              étudiants diplômés Le Cordon Bleu Paris

               

              Cyril Lignac et Angelo Musa, parrains de promotion Le Cordon Bleu Paris

              Le 7 juin 2017 s’est déroulée la remise des Diplômes en Arts Culinaires de l’institut Le Cordon Bleu Paris (Grand DiplômeDiplôme de CuisineDiplôme de Pâtisserie). Ce sont plus de 150 étudiants de 45 nationalités différentes qui ont reçu leur sceaux d’excellence accompagnés de leurs familles, amis et Chefs enseignants. Les chefs Cyril Lignac et Angelo Musa étaient parrains de promotion. Cyril Lignac est un chef étoilé et propriétaire de plusieurs établissements tels les restaurants Le Quinzième et Aux Prés ainsi que de pâtisseries et chocolateries. Considéré comme le « Chef préféré des Français ». Angelo Musa, chef pâtissier exécutif à l’Hôtel Plaza Athénée, champion du Monde de pâtisserie en 2003 et Meilleur Ouvrier de France en 2007.

              Xavier Thuizat, parrain de promotion des diplômés du Programme des Métiers du Vin et Management 2017

              La remise des diplômes du Programme des Métiers du Vin et Management de l'institut Le Cordon Bleu Paris s'est déroulée le jeudi 13 juillet 2017 au Cercle de l’Union Interalliée. En ce jour particulier, Le Cordon Bleu a eu l'honneur d'accueillir Xavier Thuizat comme parrain de la promotion 2017. Xavier Thuizat est le chef sommelier du mythique palace l’Hôtel de Crillon qui a rouvert ses portes le 5 juillet dernier.

               

               

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