Formations en hôtellerie et restauration

L’institut Le Cordon Bleu Paris propose un passeport vers l’excellence et livre des formations de management en hôtellerie et restauration afin de répondre aux besoins futurs de l'industrie culinaire, touristique et hôtelière.

Le Cordon Bleu Paris a obtenu la certification Qualiopi au titre de la catégorie d’action suivante : actions de formations.

Quelle formation en hôtellerie et restauration choisir ?

Lors du Bachelor, réalisé en partenariat avec l'université Paris Dauphine-PSL, les étudiants découvrent les métiers de services, la culture professionnelle et managériale en alternant théorie et pratique. Ils peuvent ainsi se positionner et choisir la voie qui leur convient.

Dans le cadre du Bachelor of Business in Culinary Arts, les étudiants acquièrent les compétences nécessaires pour être en capacité d'ouvrir leur propre restaurant, de gérer un restaurant dans un groupe hôtelier ou de devenir journaliste culinaire.

Le Bachelor of Business in International Hospitality Management forme les étudiants au métier de manager dans l’hôtellerie. Pour cela, ils apprendront à accueillir un client, en lui apportant une prestation de luxe et d’excellence, ils sauront également gérer une équipe, un budget et un service.

Le MBA in International Hospitality and Culinary Leadership, proposé en partenariat avec l'Université Paris Dauphine-PSL, est une formation en Hôtellerie et Restauration qui s'adresse aux professionnels expérimentés souhaitant accéder à des postes de responsabilité dans ce secteur.

Le Diplôme de Wine & Management s’adresse à tous ceux souhaitant ouvrir un bar à vins, ou ceux souhaitant devenir caviste, sommelier ou s’orienter vers les achats en vins et spiritueux. Cette formation à temps plein permet aux étudiants d’acquérir des connaissances approfondies sur le monde du vin grâce à une formation théorique et pratique. 

En réalisant le Diplôme en Management Culinaire, les étudiants développent leurs compétences managériales afin de préparer, accompagnés attentivement par les Chefs et experts Le Cordon Bleu Paris, le lancement de leur propre projet d'entreprise culinaire.