Un sel fumé, épicé et poivré qui se marie particulièrement bien avec un steak de saumon, mais aussi avec des œufs, des viandes ou des légumes grillés.

Le sel fou contient une délicieuse combinaison de sel de mer et d'épices, qui constitue un assaisonnement complet à saupoudrer sur vos plats. Utilisez-le pour ...

La cardamome est une épice très aromatique qui appartient à la famille du gingembre, les Zingibéracées. Elle est connue pour sa saveur caractéristique et est ...

Cette recette de l'institut Le Cordon Bleu Paris présente une délicieuse combinaison d'un œuf parfaitement cuit avec les riches saveurs du topinambour, du ...

"Roulade" est un mot français qui signifie littéralement "enroulé". Cette préparation est traditionnellement réservée aux morceaux de viandes désossés. ...

En Scandinavie, l'hydromel, ou vin de miel comme on l'appelle aussi, est souvent bu chaud avec des petits gâteaux au gingembre pendant les mois d'hiver. Nous ...

Le Cordon Bleu est ravi de vous présenter la première recette de sa série Calendrier de l'Avent. Cette recette de contre-filet de bœuf grillé sauce chimichurri ...

The prestigious German Cookbook Prize “Der Deutsche Kochbuchpreis wird”, hosted by the culinary literature hub Kaisergranat, is set to recognize the finest ...

Le Cordon Bleu Paris et l’Hôtel de la Marine s’associent pour créer une expérience unique basée sur plusieurs ateliers culinaires et dînatoires ouverts au ...

Maîtriser les secrets de la gastronomie française n’est pas une mince affaire. Découvrez les métiers phares et les formations avec l’Institut Cordon Bleu Paris.