L'Atelier Collection : Les Financiers & Cakes

Durée : 6h

Faites place aux souvenirs, à la nostalgie de l’enfance avec L’Atelier des Financiers et Cakes de l’institut Le Cordon Bleu Paris.

Dans une ambiance conviviale et professionnelle, vous participez à la création des pâtisseries et gâteaux authentiques qui ont marqué votre enfance. L’objectif de L’Atelier des Financiers et Cakes est de vous transmettre, par la pratique, les techniques et secrets qui donnent ces goûts inimitables aux financiers et aux cakes.

D'ailleurs, ce cours de pâtisserie convient aux pâtissiers débutants comme aux initiés.
En suivant les conseils avisés du Chef Pâtissier Le Cordon Bleu, chacun effectuera toutes les recettes suggérées ci-dessous. À vos tabliers pour déguster un délicieux goûter !

Un tablier et un sac isotherme « Le Cordon Bleu » seront offerts. Un certificat de participation vous sera remis par le Chef en fin d’atelier.

Le Chef vous propose :

2026
26 novembre
Financier à la pistache, Cake framboise, Cake citron, Pâte à tartiner aux noisettes, Cupcakes à la vanille, Madeleines au miel

18 décembre
Financier amande, Cake aux fruits confits, Cake vanille, Pâte à tartiner aux noisettes, Cupcakes framboise, Madeleines chocolat noir

2027
5 février
Financier muscovado, Cake pistache, Cake marbré, Pâte à tartiner au caramel, Cupcakes chocolat noir, Madeleines zeste d’orange

23 mars
Financier noisette, Cake vanille, Cake chocolat noir, Pâte à tartiner au caramel, Cupcakes amandes-noisettes, Madeleines pistache

17 avril
Financier amande, Cake aux fruits confits, Cake vanille, Pâte à tartiner aux noisettes, Cupcakes framboise, Madeleines chocolat noir

18 juin
Financier à la pistache, Cake framboise, Cake citron, Pâte à tartiner aux noisettes, Cupcakes à la vanille, Madeleines au miel

À noter :
Cours enseigné en français, traduit consécutivement en anglais par un traducteur
Les participants doivent être âgés de 18 ans minimum
Le jour de l’atelier, vous bénéficiez de 10% de remise au Café Le Cordon Bleu et à La Boutique, hormis les livres (-5%)
L’horaire de fin de l’atelier peut fluctuer en fonction du nombre de participants

S'inscrire à cet atelier :