Le Diplôme de Pâtisserie se focalise sur l’apprentissage progressif des techniques fondamentales de la pâtisserie traditionnelle française. Il est composé de trois certificats : Base, Intermédiaire et Supérieur. Il est suivi du Diplôme de Pâtisserie-Innovation, conçu pour délivrer une éducation culinaire poussée qui met l’accent sur l’innovation et la créativité.

Le programme comprend plusieurs expériences pratiques : une application professionnelle au sein de l'institut après l'obtention du certificat intermédiaire, puis un stage en entreprise après l'obtention du certificat supérieur.

Informations clés

Prérequis

Avoir 18 ans minimum
Les programmes sont ouverts à tous, expérience ou connaissances pratiques ne sont pas requises
Certificat de fin d’études secondaires (baccalauréat ou équivalent)
Pour le stage : les étudiants doivent obtenir le Niveau A2 en français à la fin de l’application professionnelle

Rentrées par an : janvier, avril, juillet, octobre

Les méthodes d'enseignement et d'évaluation associées au diplôme combiné Pâtisserie et Pâtisserie-Innovation varient en fonction des diplômes spécifiques, à savoir le Diplôme de Pâtisserie et le Diplôme de Pâtisserie-Innovation.

Langues : la formation est dispensée en français et traduite consécutivement en anglais pendant les démonstrations et cours théoriques.

Diplôme obtenu : le Diplôme de Pâtisserie avec Parcours Professionnel ainsi que le Diplôme de Pâtisserie-Innovation, titres d'établissement, sont délivrés par la Fondation Internationale Le Cordon Bleu.

Désolé. L'information n'est pas disponible pour le moment.

Dernière mise à jour en décembre 2025

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Fields of interest:

Diplôme de Pâtisserie avec Parcours Professionnel et Diplôme de Pâtisserie-Innovation

Aperçu du Programme