圆满落幕!"中华餐饮,世界表达"美食艺术作品全揭秘
4月18日-4月20日,蓝带“中华餐饮,世界表达”活动在法国巴黎举办期间,全球第一所蓝带学院-蓝带巴黎校区也见证了《奔流:从上海出发——全球城市人文对话》首季火热启幕!
高雄,依高雄港發展而成的海洋都市,和煦的陽光和洋溢著海洋氣息的微風,從港灣輕拂著城市每一個角落。多元的地貌與濱海位置,讓高雄成為台灣農漁業的集散地,您可在高雄各地,探索迷人的台灣食材,體驗獨樹一格的海洋飲食文化。
藍帶高雄校區由高雄餐旅大學與法國藍帶國際學院共同設立,坐落於風景優美的高雄餐旅大學校園內。除了提供廚藝課程外,更為大中華區唯一提供進階學程的藍帶校區,如創業管理課程等。宗旨在於提供學生更全面完整的廚藝教育。
高雄氣候宜人,年均溫約20度,因其多樣化地形,孕育出多樣的農作物,亦為台灣的漁業中心,您可在高雄的任何地方,探索台灣豐富的食材樣貌;隨著近年港灣再造,現在的高雄更成為休憩、觀光、文化上的必訪之地,並於2013年榮獲全球宜居城市第4名,歡迎一同來體驗南台灣的悠閒與活力。
藍帶國際學院擁有超過120年的專業廚藝教學經驗,教學主廚們皆擔任過米其林星級餐廳或知名五星飯店主廚;他們將傾囊相授紮實的技巧與豐沛的實戰經驗。「藍帶料理證書」及「藍帶甜點證書」課程,結合廚藝課程與餐飲管理,備有完善的廚房設備讓學員充分實作,每班僅16人小班教學,讓您具備更佳的學習體驗。
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