Le Diplôme de Pâtisserie forme de futurs chefs au métier de pâtissier. Une équipe de Chefs enseignants accompagne les étudiants tout au long de leur formation et leur enseigne les techniques de la pâtisserie traditionnelle française.
Les cours sont dispensés dans un institut de 4 000m², sur les fronts de Seine, équipé avec le matériel dernier cri pour permettre le meilleur apprentissage possible.
Des macarons à l’Opéra en passant par le travail du sucre, l’art de la pâtisserie n’a plus de secrets pour nos diplômés. Après des stages dans des établissements comme : Pierre Hermé, Yann Couvreur, Des gâteaux et du pain (par Claire Damon), Angelina, Liberté, Acide Macaron (Jonathan Blot), Le Meurice, Michalak… les diplômés peuvent eux-même devenir pâtissier ou encore ouvrir leur propre pâtisserie en France ou à l’international.
Janice Wong, Pooja Dhingra ou Tracy Chang, en sont d’excellents exemples. Découvrez la carrière que mènent nos diplômés en pâtisserie depuis qu’ils ont reçu leur Diplôme de Pâtisserie.
