蓝带国际学院已在以下类别通过Qualiopi认证（法国国家质量认证）：培训。 
前提条件
开课时间：1月、4月、7月、10月
如逾期报名（距开课日期不足1周），请通过以下邮箱联系我校招生部门：paris@cordonbleu.edu。
教学方法：展示课、实践课和理论课在课程期内持续进行评估实践考试和笔试
除现场和实践课程外，在整个学期，还将针对每个证书安排8堂视频课，即20小时的视频教学。学员可在教育界面上查看。学员还将从理论课的教材以及介绍额外技术的视频课中受益。
语言要求：课程采用法语教学，同时配有英文交传。
授予文凭：由蓝带国际基金会颁发全能专业烹饪文凭（Grand Diplôme®）。
在主厨指导员的监督下，课程分为2部分：
在全班同学面前进行厨艺展示，让学员熟悉主厨教授的技术。
实践课，让学员独立操作，将所学技术学以致用
全能专业烹饪文凭（Grand Diplôme®）包含2块课程：烹饪和糕点。每块课程包含3个阶段：初级、中级、高级
全能专业烹饪文凭（Grand Diplôme®）结构
学习时长：9个月
学费：5.5万欧元
这些费用包含申请费（1500欧元），学习材料、设备（包括双立人刀具套装、制服）以及所有活动（会议、嘉宾主厨演示、参观和教学活动）。
学习这些烹饪和糕点技术的经历令我终生难忘。我希望出国接受专业培训，而蓝带巴黎校区为我提供了这样的机会。从蓝带毕业后，我在Bernard Loiseau餐厅实习，之后前往澳大利亚寻找新的机会。现在，我已是葡萄牙首家运动酒店Feelviana的主厨。
我始终知道，美食将带我来到法国。烹饪是家族世代相传给我的基因，不是因为主厨或餐厅老板的身份，而是融入了我的日常生活。在蓝带的经历和获得的文凭为我打开了机遇之门，最主要更是因为我个人的不断追求和努力。我每天都在工作并努力做到最好，让我在巴黎的每分每秒都物有所值。我每天都在学习，同时密切关注糕点领域的最新动态。
我非常喜爱蓝带的教学方式。它将知名、成功的主厨展示与自主实践相结合。从一开始，我就感受到了沉浸的氛围，同时还能够探索不同的产品，学习各种技术，体验疲劳感、肾上腺素的飙升，当然，还有遇见来自全球各地人们的机会。我认为，自己在专业领域已经具备了附加价值。
Copyright © 2024 Le Cordon Bleu International B.V. All Rights Reserved.
