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リマ、ペルー
ウォールカ レストラン

リマのミラフローレス、その街の中心部では、ル・コルドン・ブルーのシェフと卒業生がタイアップしてオープンしたレストランが独創的なペルー料理を提供して話題を呼んでいます。ル・コルドン・ブルーの技術によってもらされた卓越性とサヴォアフェ―ルで 、「ウォールカ」は常に革新から伝統を見つめ、地元の美食を讃えることを目指しています。

完全に改装されたラウンジエリア、バー、レストランで構成されるスペースは、ペルーの伝統とモダンな現代を表現しています。

地元および国際的なゲストをお迎えするため、

メニューはスペイン語と英語の両方でご用意しました。


 

タルバジャ、レバノン
シグネチャーレストラン

タバルジャの高級ホテルブルジュ・オン・ベイの14階に位置するシグネチャーからは、ジュニエ湾と地中海の比類のない景色を望むことができます。

地元産と海外からの食材を組み合わせたモダンなインターナショナル・キュイジーヌを提供するこのレストランでは、シェフによる口当たりの良い思い出に残る料理をお楽しみいただけます。エレガントでありかつモダンな調度品により飾られた趣は、皆様ご訪問をより思い出深いものにつくり上げることでしょう。

レストランとラウンジでは、皆様のお食事がより思い出深いものとなるよう最善のご用意をさせて頂いております。シグネチャーは、楽しいメニュー、テーブルから望む素晴らしい眺め、そして、活気あるサービスで皆様をお待ち申し上げております。


オタワ、カナダ
シグネチャーレストラン

卓越性の伝統を常に携えるル・コルドン・ブルー。皆様をル・コルドン・ブルーオタワ料理芸術研究所の敷地内にある当社のレストラン、シグネチャーレストランにご案内致します。

古典的なチューダー・リバイバル様式の邸宅の中では、一転して、エキサイティングな新しいレストランのコンセプトが登場。シグネチャーレストランでは、最高級のフランス料理をリラックスしたカジュアルな雰囲気とリーズナブルな価格で提供しています。

シグネチャーレストランは、料理芸術の卓越性を示す独特の体験をお楽しみください。

パリ、フランス
ル・カフェ ル・コルドン・ブルー

ル・カフェ ル・コルドン・ブルーはセーヌ川に沿った15区にオープンしました。

カフェでは様々なアーティザンブレッドペストリー、焼きたてのペイストリー、サンドイッチ、グルメサラダ、そしてデイリースペシャルを提供しています。朝食、ブランチ、ランチと、どんな時間にもお召し上がれるようメニューを用意しました。カフェ内の席やや屋外テラスでお召し上がりいただけます。また、テイクアウトでもご利用いただけます。

カフェのメニューには、ル・コルドン・ブルーシェフの独創性と専門知識に基づいた

季節感ある幅広い、厳選された料理を集めました。料理には、最高の食材のみを使用しており、そのうちのいくつかは、パリ校の屋上にある庭園で育て野菜のです。フ・カフェ ル・コルドン・ブルーでは、同厨房内にてその日に調理された新鮮で高品質な料理をご提供しております。

場所:ル・コルドン・ブルー・パリ校
13-15 ケ・アンドレ・シトロエン 75015, パ

リ, フランス

ロンドン、イギリス
カフェ・ル・コルドン・ブルー

カフェ・ル・コルドン・ブルーはカリナリーアーツ、ワイン、マネージメントの講座を展開するロンドン校内にあります。ロンドン市の中心地に位置し、ル・コルドン・ブルーがヨーロッパに開設した最初のカフェです。

カフェルコルドンブルーは、ロンドン中心部にある私たちの料理芸術、ワイン、マネジメントスクールに位置し、ル・コルドン・ブルーから最初のヨーロッパのカフェを表しています。
大英博物館からわずか数秒、ひっそりとしたパイドブルヤードを見渡すカフェは、朝食、ブランチ、ランチに営業しています。日替わりメニュー、アーティザンブレッド、ペイストリー、ヴィエノワズリー、サンドイッチ、サラダを提供しています。料理は全て修業したシェフにより敷地内の厨房で作られております。

ロンドン校のカフェはル・コルドン・ブルーへの「窓」と言っても良いかもしれません。お召し上がりいただく製品は在校生に教えている講座の内容のレベルを反映しており、その卓越性のレベルをご覧いただけます。

ブラジル、リオデジャネイロ
シグネチャーレストラン

2020年初頭、世界で最も長い伝統と最大のネットワークを誇る料理学校 ル・コルドン・ブルーは、南米ブラジルの地に、初のシグネチャーレストランをオープンしました。ル・コルドン・ブルー全キャンパスにおいては、二つ目のレストランとなります。
プレミアムレストランと称されるこのシグネチャー・リオデジャネイロの管理と運営は、全て、生徒とシェフ講師と自らの手で行なわれています。

訪れるお客様には、新しいメニュー、優れたサービス、洗練されたデザイン、快適な屋外スペースで、ユニークで味わいに満ちたセンセーショナルなダイニング体験をご提供しております。
海外からのお客様にも気軽にご利用いただけるよう、メニューは、ポルトガル語と英語でご用意いたしました。

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