Le Cordon Bleu โลโก้

ทีนเชฟ: อาหารอิตาเลียน

Thailand

“หลักสูตรหนูน้อยเข้าครัว” สำหรับเด็ก ๆ ในช่วงปิดเทอม ที่เด็กๆจะได้เรียนรู้เทคนิคขั้นพื้นฐานในการทำอาหารคาวสไตล์อิตาเลียนด้วยตัวเอง โดยการเรียนการสอนจากเชฟผู้เชี่ยวชาญ พร้อมทั้งเสริมสร้างทักษะการทำอาหารด้วยบรรยากาศการเรียนการสอนที่สนุกสนาน เพื่อพัฒนาการเรียนรู้และสร้างแรงบันดาลใจในการสร้างสรรค์ของเด็กๆเอง

นักเรียนจะได้เรียนรู้วิธีการสร้างสรรค์ลาซานญ่าเนื้อตั้งแต่พื้นฐาน, การปรุงซอสเบชาเมลเนื้อเนียนนุ่ม, เทคนิคการม้วนและปรุงแผ่นพาสต้า, ไปจนถึงศิลปะการจัดจานอย่างมืออาชีพ รวมไปถึงการทำขนมปังฟอคคาเชียผสมโรสแมรี่สไตล์อิตาเลี่ยน เพื่อเป็นเครื่องเคียง นอกจากนี้ยังจะได้เรียนรู้วิธีการทำสลัดมะเขือเทศและโหระพาแบบดั้งเดิม เริ่มตั้งแต่การเรียนรู้ทักษะการใช้มีด ขั้นตอนการเตรียมและหั่นมะเขือเทศและโหระพา ไปจนถึงการการปรุงน้ำสลัดสด 

เวิร์คชอป 4 ชั่วโมง สอนโดยเชฟมืออาชีพจาก เลอ กอร์ดอง เบลอ ดุสิต นักเรียนจะได้เรียนรู้การเตรียมส่วนประกอบต่างๆ พร้อมลงมือปฏิบัติจริงตั้งแต่เริ่มต้นไปจนถึงการจัดเตรียม เมื่อจบคอร์สจะได้อาหารเพื่อนำกลับไปรับประทานกับครอบครัว นอกจากนี้ยังจะได้ชมและชิมอาหารจานพิเศษจากฝีมือเชฟระดับโลกแบบใกล้ชิด

หมายเหตุ*(วัตถุดิบและองค์ประกอบบางอย่างจะถูกจัดเตรียมไว้เพื่อที่นักเรียนจะได้เรียนรู้การทำอาหารจานหลักและเทคนิคที่สำคัญภายในเวลา)

สิ่งที่จะได้เรียนรู้:
  • ลาซานญ่าเนื้อ

  • ขนมปังฟอคคาเซียผสมโรสแมรี่ สไตล์อิตาเลี่ยน

  • สลัดมะเขือเทศและโหระพาแบบดั้งเดิม

ข้อมูลเพิ่มเติม

วันที่เรียน: วันเสาร์ที่ 21 กันยายน 2567
เวลาเรียน: 08:00 - 12:00 น.
ภาษา: การเรียนการสอนเป็นภาษาอังกฤษ พร้อมล่ามแปลเป็นภาษาไทย
จำนวนผู้เรียน: 16

สิ่งที่รวมในค่าเล่าเรียน:
    - หลักสูตรภาคปฏิบัติ 4 ชั่วโมง (ไม่รวมพักรับประทานอาหารกลางวัน 1 ชั่วโมง) วัตถุดิบทั้งหมด แฟ้มใส่สูตรอาหารสมุดโน้ต ดินสอ ผ้ากันเปื้อน และหมวก
    - ผู้เรียนไม่จำเป็นต้องมีพื้นฐาน เวิร์คช็อปนี้เหมาะสำหรับผู้ที่ไม่มีพื้นฐานและผู้ที่มีประสบการณ์ รวมทั้งผู้ที่ชื่นชอบการทำอาหาร เพื่อพัฒนาหรือต่อยอดทักษะการทำอาหารของตนเอง ขนมที่ผู้เรียนได้ลงมือทำในการเรียนนั้น ผู้เรียนจะได้นำกลับบ้านทั้งหมด

หมายเหตุ:
    - ผู้เรียนจะต้องมีอายุไม่ต่ำกว่า 12 - 16 ปี ในวันสมัครเรียน
หลักสูตรเต็มแล้ว กรุณากดปุ่มด้านล่างเพื่อลงทะเบียนในรายชื่อสำรอง (Wait List)

หลักสูตรระยะสั้น

Thailand
TOP