Le Cordon Bleu โลโก้

หลักสูตรการจัดการร้านอาหารเบื้องต้น ได้รับการออกแบบเนื้อหาให้มีความทันสมัย ผู้เรียนจะได้รับข้อมูลที่จำเป็นและเป็นประโยชน์เพื่อนำไปสู่ความสำเร็จในการเริ่มต้นธุรกิจในอุตสาหกรรมด้านการประกอบอาหาร

ในหลักสูตรเข้มข้น 25 ชั่วโมงนี้ ผู้เรียนจะได้เรียนรู้จากเชฟมืออาชีพ ผู้จัดการหรือผู้ประกอบการร้านอาหารที่ประสบความสำเร็จ ไปจนถึงทักษะพื้นฐานและความรู้ที่สำคัญ ซึ่งสามารถนำไปปรับใช้เพื่อจัดการธุรกิจด้านการประกอบอาหารและธุรกิจร้านอาหารได้อย่างประสบความสำเร็จ

นอกจากนี้ ผู้เรียนยังจะได้รับความรู้เชิงลึกหลากหลายด้านที่ส่งผลให้ธุรกิจประสบความสำเร็จ ตัวอย่างเช่น องค์ประกอบสำคัญด้านการวางแผนทางธุรกิจให้ประสบความสำเร็จ อาทิ ทำเล การวางแผนและการจัดรูปแบบภายในครัว การออกแบบและวิเคราะห์เมนูอาหาร การวางแผนการตลาด การจัดการบัญชี และการจัดการด้านบุคลากร

เพื่อให้ได้ผลลัพธ์ที่ดีที่สุด หลักสูตรนี้จึงได้รับการออกแบบให้มีองค์ประกอบทั้งภาคทฤษฎีจากผู้ประกอบการในอุตสาหกรรมฯ รวมไปถึงภาคปฏิบัติที่ผู้เรียนจะได้พูดคุยและสอบถามผู้เชี่ยวชาญที่พร้อมให้คำปรึกษาและตอบคำถามอย่างใกล้ชิด

สิ่งที่ผู้เรียนจะได้รับหลังจบหลักสูตร
1. ทราบถึงปัจจัยและสิ่งสำคัญที่จะนำไปสู่ความสำเร็จสำหรับผู้ที่เริ่มต้นธุรกิจด้านอาหารในประเทศไทย
2. มีความเข้าใจในหลักการเพื่อการตัดสินใจทางธุรกิจต่าง ๆ อาทิ การเลือกทำเล การประเมินความต้องการทางธุรกิจ และทราบถึงความต้องการขั้นพื้นฐานของธุรกิจ
4. สามารถวางแผนการทำธุรกิจได้อย่างมีประสิทธิภาพ เช่น การวิเคราะห์กลุ่มตลาดเป้าหมาย การวางแผนกลยุทธ์ทางการตลาด การจัดการด้านการเงิน รวมถึงการสร้างวัฒนธรรมในการทำงานเพื่อช่วยให้งานบริการลูกค้าเกิดคุณค่าสูงสุด

 

ข้อมูลเพิ่มเติม

จำนวนชั่วโมงรวม: 25 ชั่วโมง
ระยะเวลาเรียน: 4 วัน
วันเรียน: วันจันทร์ที่ 14 - วันพฤหัสบดีที่ 17 ธันวาคม 2563
เวลา: 09.00 - 12.00 น. และ 13.00 - 16.00 น. (พักกลางวัน 12.00 - 13.00 น.)

จำนวนชั่วโมงต่อวัน: 6 ชั่วโมง
ภาษาที่ใช้ในการเรียน: ภาษาไทย
จำนวนผู้เรียน: 24 ท่าน
ค่าเรียน: 25,000 บาท

ดาวน์โหลดตารางเรียน

 

 

วันเปิดเรียนและค่าเรียน

เลือกวันที่
2020
Dec 14, 2020 - Dec 17, 2020 ( มาตรฐาน , สอนเป็นแปลภาษาไทย )
฿ 25,000.00

 

 

เชื่อมชอบบรรยากาศในห้องเรียนค่ะ สนุกเวลาในคลาสแลกเปลี่ยนความคิดเห็นกัน จาก case study ที่อาจารย์แต่ละท่านยกขึ้นมา แล้วพอเราคิดตาม ช่วยให้เกิดไอเดียและมุมมองที่แปลกใหม่หลายอย่าง ที่เป็นประโยชน์กับธุรกิจของเชื่อมค่ะ

- คุณน้ำเชื่อม วิชชุดา สัมพันธวรบุตร
เจ้าของ Rawmat Delivery และ Chef's Table by Rawmat
ศิษย์เก่าหลักสูตรการประกอบอาหารคาวระดับชั้นสูง
การมาเรียนหลักสูตรระยะสั้นที่ เลอ กอร์ดอง เบลอ ดุสิต ทำให้ผมได้ค้นพบสิ่งใหม่ ๆ เกี่ยวกับการทำอาหาร ซึ่งคอร์สระยะเวลา 4 วันนี้สอนโดยเชฟระดับแนวหน้าและผู้เชี่ยวชาญเฉพาะในสาขาต่าง ๆ ทำให้ผมได้ความรู้เชิงลึกเกี่ยวกับการเปิดร้านอาหารซึ่งหาจากที่อื่นไม่ได้

นอกจากนี้ หลักสูตรและประสบการณ์ที่ได้รับ ยังสร้างแรงบันดาลใจและเป็นประโยชน์อย่างยิ่ง ผมจึงตัดสินใจสมัครเรียนหลักสูตรอื่นเพิ่มเติมทันที โดยผมมั่นใจว่าที่นี่จะช่วยให้ผมได้เรียนรู้ทักษะต่าง ๆ ที่จะนำไปสู่ความสำเร็จได้
- Shaun Son Pham
นักเรียนหลักสูตรการจัดการร้านอาหารเบื้องต้นและหลักสูตรประกาศนียบัตรการประกอบอาหารคาวชั้นต้น

หลักสูตรอื่น ๆ

หลักสูตร 'การออกแบบตกแต่งอาหารเพื่อการถ่ายภาพ'
ข้อมูลเพิ่มเติม
หลักสูตรระยะสั้น
ข้อมูลเพิ่มเติม
หลักสูตรทั้งหมด
ข้อมูลเพิ่มเติม
TOP