เชฟผู้สอน

     
เลอ กอร์ดอง เบลอ ดุสิต ได้รวบรวมเชฟผู้มีประสบการณ์และได้รับการยอมรับจากทั่วโลก โดยส่วนใหญ่มาจากประเทศฝรั่งเศส เพื่อถ่ายทอดความรู้ ทักษะ และแรงบันดาลใจให้กับนักเรียนและศิษย์เก่าของเรา
     
เรียนรู้เพิ่มเติมเกี่ยวกับประสบการณ์วิชาชีพและประวัติของเชฟแต่ละท่านได้ที่นี่

ภูมิลำเนา:

แคว้นบริตทานี, ประเทศฝรั่งเศส

ประสบการณ์ที่ผ่านมา:

  • Technical Director เลอ กอร์ดอง เบลอ มาเลเซีย
  • Executive Chef โรงแรม Val Joly เมือง Saint Gervais ประเทศฝรั่งเศส
  • Chef de Partie ร้านอาหาร L’Espérance (3 ดาวมิชลิน) ประเทศฝรั่งเศส
  • Chef de Partie ร้านอาหาร Jacques Le Divellec (2 ดาวมิชลิน) ประเทศฝรั่งเศส
  • Diplȏme des Etudes Supérieures de Cuisine Française (E.S.C.F.), Ferrandi Paris ประเทศฝรั่งเศส
  • Professional Advanced Level สาขา Food & Beverage, Saint Marc College ประเทศฝรั่งเศส
  • Professional Certificate สาขา C.A.P. และ B.E.P. Saint Ivy College ประเทศฝรั่งเศส

ภูมิลำเนา:

นครแมนเชสเตอร์, ประเทศอังกฤษ

ประสบการณ์ที่ผ่านมา:

  • Sous Chef ร้านอาหาร Café Royal ประเทศอังกฤษ
  • Product Development ร้านอาหาร Beckleberry’s ประเทศอังกฤษ
  • Nutters Restaurant ประเทศอังกฤษ
  • โรงแรม Grand Hotel Barierre Dinard ประเทศฝรั่งเศส
  • Chef de Partie ร้านอาหาร L’Enclume (2 ดาวมิชลิน) ประเทศฝรั่งเศส
  • Postgraduate Certificate สาขา Education in Lifelong Learning, the University of Greenwich ประเทศอังกฤษ
  • Bachelor of Arts (BA) สาขา Hospitality Management and Culinary Arts, Manchester Metropolitan University with Honours ประเทศอังกฤษ

ภูมิลำเนา:

กรุงเทพมหานคร, ประเทศไทย

ประสบการณ์ที่ผ่านมา:

  • Teaching Assistant and Fellowship มหาวิทยาลัย Johnson and Wales ประเทศสหรัฐอเมริกา
  • โรงแรม โอเรียนเต็ล กรุงเทพฯ
  • Bachelor degree in Baking and Pastry มหาวิทยาลัย Johnson & Wales ประเทศสหรัฐอเมริกา Teaching Assistant and Fellowship, Johnson and Wales University Oriental Hotel Bangkok, Thailand Bachelor degree in Baking and Pastry, Johnson & Wales University ประเทศสหรัฐอเมริกา

ภูมิลำเนา:

กรุงโซล, ประเทศเกาหลีใต้

ประสบการณ์ที่ผ่านมา:

  • ปริญญาตรีศิลปกรรมศาสตร์ คณะศิลปะ จากกรุงโซล
  • ประกาศนียบัตรศิลปะการประกอบอาหาร สาขาอาหารคาวและขนมอบ จากเลอ กอร์ดอง เบลอ
  • สำเร็จการศึกษาด้วยผลการเรียนระดับดีเยี่ยม (Major Distinction)

ภูมิลำเนา:

อีล เดอ ฟร็องซ์, ประเทศฝรั่งเศส

ประสบการณ์ที่ผ่านมา:

    • ประกาศนียบัตรระดับต้นด้านขนมปังและขนมอบจากสถาบันวิชาชีพน็อทร์-ดาม-ดูว์-ร็อก เล ซอร์เบ ที่เมืองว็องเด
    • ประกาศนียบัตรวิชาชีพด้านการทำขนมปังจากโรงเรียนแฟร์ร็องดี ณ กรุงปารีส
    • ผ่านการฝึกงานวิชาชีพที่โรงแรมเดอะริทซ์ ปารีส
    • ทำงานที่โรงแรมเดอะริทซ์ ปารีส เป็นเวลา 3 ปี จนกระทั่งได้รับตำแหน่งเดอมี เชฟ เดอ ปาร์ตี
    • เชฟเบเกอรีที่โรงแรมโฟร์ซีซัน ที่เมืองเมอแฌฟว์ เป็นเวลา 3 ปี

ภูมิลำเนา:

พิจิตร, ประเทศไทย

ประสบการณ์ที่ผ่านมา:

  • ผู้เชี่ยวชาญด้านอาหารและสอนการประกอบอาหาร โรงเรียนการอาหารนานาชาติสวนดุสิต มหาวิทยาลัยราชภัฏสวนดุสิต
  • เชฟแลกเปลี่ยนการเรียนการสอนอาหารไทย ณ Kendall College ประเทศสหรัฐอเมริกา
  • เชฟรับเชิญเพื่อประชาสัมพันธ์และเผยแพร่อาหารไทยในประเทศสหรัฐอเมริกา, อินโดนีเซีย, มาดากัสการ์, ฟิลิปปินส์, ไต้หวัน และสาธารณรัฐประชาชนจีน
  • ประกาศนียบัตร Diploma of Hospitality Management (Commercial Cookery) สถาบัน William Angliss Institute นครเมลเบิร์น ประเทศออสเตรเลีย
  • ประกาศนียบัตร Thai Culinary Craft-Work โรงเรียนสอนอาหารครัววันดี
  • ปริญญาตรี วิศวกรรมศาสตร์ มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์

ภูมิลำเนา:

กรุงเทพมหานคร, ประเทศไทย

ประสบการณ์ที่ผ่านมา:

  • โครงการ 'ครัวไทยสู่ครัวโลก' จัดโดยสถานทูตไทย ณ กรุงเบิร์น ประเทศสวิตเซอร์แลนด์
  • Chef de Partie โรงเรียนสอนการประกอบอาหาร เลอ กอร์ดอง เบลอ ดุสิต
  • Diplôme de Cuisine ThaÏe หลักสูตรประกาศนียบัตรวิชาการครัวไทย โรงเรียนสอนการประกอบอาหาร เลอ กอร์ดอง เบลอ ดุสิต
  • คณะนิเทศศาสตร์ มหาวิทยาลัยหอการค้าไทย
  • Churchill House School of English Language มณฑลเคนต์ ประเทศอังกฤษ
TOP
TOP
Le Cordon Bleu
เกี่ยวกับเรา
ร้านค้า
เว็บศูนย์รวม
Le Cordon Bleu Thailand
4, 4/5 อาคารเซ็นทรัลทาวเวอร์ ชั้น 17-19
ถนนราชดำริ แขวงปทุมวัน
เขตปทุมวัน , กรุงเทพฯ ,  10330
ประเทศไทย
+66 2 237 8877
+66 2 237 8878
วิทยาเขตในยุโรปและตะวันออกกลาง
สาขาในทวีปอเมริกา
สาขาในเขตโอเชียเนีย
สาขาในทวีปเอเชีย
เลอ กอร์ดอง เบลอ อินเตอร์เนชั่นแนล

Copyright © 2026 Le Cordon Bleu International B.V. All Rights Reserved.