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              Pourquoi Paris ?

              Pour les valeurs fondamentales de l’institut :

              • L’Excellence, c’est d’abord le goût du beau et le goût du bon. C’est la volonté de toujours se dépasser dans la recherche du plaisir de l’autre et atteindre le prestige d’un art accompli.
              • La Passion, l’amour des traditions du terroir français et des cultures locales, la rigueur dans l’exécution et le grain de folie dans la création.
              • La Transmission, faire perdurer par l’enseignement les techniques et les savoirs culinaires hérités des grands maîtres de la cuisine française.
              • La Créativité, la capacité de dépasser les techniques et l’enseignement reçu, le pouvoir de toujours se réinventer.
              • La Modernité, c’est faire rimer tradition avec invention pour mieux se surpasser et atteindre l’élégance, que ce soit en bouche ou à l’oeil.

              Diplômes en Arts Culinaires

              Les Chefs Enseignants Le Cordon Bleu ont travaillé dans les meilleurs restaurants du monde, dont plusieurs étoilés au Guide Michelin et sont parfois Meilleurs Ouvriers de France (MOF). Ils transmettent chaque jour leur savoir-faire et leur expérience à nos étudiants qui prennent conscience qu’excellence rime avec travail, dynamisme et persévérance.

              Diplômes en Management

              Le secteur de l'hôtellerie restauration est en permanente évolution et offre de très nombreuses opportunités de carrière. Qu’il s’agisse de travailler dans un restaurant, dans un hôtel ou dans l’industrie alimentaire, les besoins sont importants pour faire face au développement du tourisme dans le monde.
              Le Cordon Bleu Paris offre le meilleur en formation culinaire et hôtelière :

              Ateliers et Cours Gourmets

              Tout au long de l'année, Le Cordon Bleu propose une large gamme d'ateliers couvrant de nombreux thèmes : cuisine, pâtisserie, chocolat, accord mets et vins, sauces, ... Ces cours peuvent prendre la forme de démonstrations (observation) ou d'ateliers (pratique). 

              Témoignages

              • le-cordon-bleu-paris-ecole-art-culinaire-ancien-etudiant-gaston-acurio
                Chef de cuisine, auteur et homme d’affaires péruvien, Gastón Acurio est un grand promoteur des arts culinaires de son pays. À la fin des années 80, il suit des cours de Droit à l’université, qu’il décide de quitter pour venir étudier les arts culinaires à l’école Le Cordon Bleu Paris, tant sa passion pour la cuisine est forte. Fort de son succès, Gaston revient en France, à Paris en 2015 pour ouvrir un nouveau restaurant.
                Gaston Acurio, Diplômé du Grand Diplôme
              • le-cordon-bleu-paris-ecole-art-culinaire-ancien-etudiant-marie-sophie-guthmann
                L’année proposée au Cordon Bleu Paris est une expérience à faire au moins une fois dans sa vie. Les mois sont intensifs et durs mais lorsque l’on voit le résultat final, on ne peut qu’être bouche bée. Moi qui n'avais jamais analysé un verre, une bouteille, un cépage, une région, ... La curiosité était de taille et m'a fait ouvrir les yeux et fait découvrir la beauté de ce secteur. Marketing, communication, management, savoir vivre, … On en apprenait tous les jours. Les intervenants sont professionnels, surtout à l'écoute et disponibles ce qui est un gros point fort.
                Marie-Sophie Guthmann, Diplômée du Programme des Métiers du Vin et Management
              • le-cordon-bleu-paris-ecole-art-culinaire-ancien-etudiant-laura-quintanilla
                Le Cordon Bleu a été l’une des meilleures expériences de ma vie. Là-bas, j’ai passé des moments inouïs, j’ai connu des Chefs et des personnes exceptionnels qui ont su me transmettre leur passion pour la cuisine et le goût de la qualité.
                Laura Quintanilla, ancienne étudiante du Diplôme de Cuisine
              • le-cordon-bleu-paris-ecole-art-culinaire-ancien-etudiant-georgios-papavgoulis
                En plus d’avoir l’opportunité d’étudier dans un environnement multiculturel, Le Cordon Bleu m'a donné les outils et la motivation pour pouvoir concrétiser mon objectif : ouvrir ma propre boutique
                Georgios Papavgoulis, Ancien étudiant du Diplôme de Pâtisserie
              • le-cordon-bleu-paris-ecole-art-culinaire-ancien-etudiant-inigo-ruiz-rituerto
                Je souhaitais apprendre la base de la cuisine française, qui est pour moi la meilleure au monde. L’école Le Cordon Bleu jouit d’une réputation internationale, dispose d’un enseignement de grande qualité et permet de déboucher sur des stages prestigieux. C’est un très bon bagage pour une carrière professionnelle aux quatre coins du monde.
                Iñigo Ruiz Rituerto, Ancien étudiant du Grand Diplôme

              Visite de l'institut

              Durée : environ 1h

              Vous souhaitez visiter Le Cordon Bleu Paris avant de vous inscrire ?
              Les visites sont proposées en français, anglais ou espagnol en fonction des participants.

              Nos anciens étudiants réussissent

              Nous sommes heureux de compter de nombreuses célébrités parmi nos anciens étudiants : Julia Child, Eric and Bruce Bromberg, Mary Berry, Vicky Lau, Pooja Dhingra, Gastón Acurio, …

              La Boutique en ligne

              Attentifs tant aux origines des ingrédients qu’au procédé de fabrication, les Chefs des écoles Le Cordon Bleu ont sélectionné pour votre plus grand plaisir une gamme de produits d’épicerie fine.
              Pour les amateurs de cuisine, Le Cordon Bleu référence un large éventail de livres culinaires et d’équipements professionnels : couteaux signés, ustensiles de cuisine et de pâtisserie, accessoires, art de la table et une ligne élégante de cadeaux gourmets.
              Devenez un vrai Cordon Bleu et profitez du mariage parfait entre le savoir-faire et l’art culinaire français !

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