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Le Cordon Bleu
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              Profil

              Les Chefs Le Cordon Bleu ont travaillé dans les meilleurs restaurants du monde, dont plusieurs étoilés au Guide Michelin. Ils transmettent chaque jour leur savoir-faire et leur expérience à nos étudiants qui prennent conscience qu’excellence rime avec travail, dynamisme et persévérance.
              Les équipes enseignantes du Cordon Bleu sont également composées de professeurs universitaires, d’experts internationaux et de spécialistes reconnus des domaines du tourisme et de l’hôtellerie.

              Chef Eric Briffard
              Chef Éric Briffard, MOF
              Chef Exécutif
              Directeur des Arts Culinaires

              Chefs de Cuisine

              Chef Philippe Groult
              Chef Philippe Groult, MOF
              Directeur Adjoint des Arts Culinaires
              Responsable du Département Cuisine

              Chefs Pâtissiers

              Chef Fabrice Danniel
              Chef Fabrice Danniel
              Directeur Adjoint des Arts Culinaires
              Responsable du Département Pâtisserie

              Chefs Boulangers

              Programmes autour du Vin

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