Explore os sabores, técnicas e tradições que fazem da culinária asiática uma das mais admiradas no mundo. No Certificado Cuisines D’Asie do Le Cordon Bleu Brasil, você aprende na prática as receitas e os fundamentos das cozinhas da China, Japão, Coreia, Tailândia, Vietnã, Malásia, Indonésia e Taiwan.
Mais do que aprender pratos, você irá entender a fundo os ingredientes, os métodos e a cultura que dão vida a essa gastronomia tão rica e diversa. São 180 horas de aulas práticas, workshops e demonstrações, conduzidas por chefs especialistas e convidados, em uma formação robusta e exclusiva no Brasil.
Informações Principais:
- Carga horária total: 180 horas
- Formato: Aulas demonstrativas, práticas e workshops
- Duração: 12 semanas | 37 aulas
- Período: Setembro a Dezembro de 2025
- Horário: 15h30 às 22h00 | 3 vezes por semana
O que você vai dominar:
- Cozinha Japonesa: quente, fria, sushis, sashimis e pratos clássicos
- Cozinha Chinesa, Coreana, Tailandesa, Vietnamita, Taiwanesa, Malaia e Indonésia
- Cultura, técnicas, bases, cortes, ingredientes e bebidas típicas
- Confeitaria de fusão: pâtisserie francesa aplicada à gastronomia asiática
- Processos criativos e técnicas contemporâneas de fusão
Requisitos do Programa:
- A partir de 18 anos.
- Não há requisitos acadêmicos
- Interesse em gastronomia asiática.
- Recomenda-se conhecimento básico de cozinha (não obrigatório).
- Este é um programa estruturado de forma integral, sem a opção de cursar módulos separadamente, como ocorre em alguns Diplomas do Le Cordon Bleu.
Investimento:
- R$ 44.265,00 + matríucula R$ 2.100,00
Ítens incluídos:
Material do aluno: Uniforme, Apostilas e Kit de facas.
Formas de pagamento:
- Cartão de débito/crédito (Visa, Mastercard e American Express)
- Transferência bancária
- Boleto Bancário
- Pessoalmente
* Turmas sujeitas a quantidade mínima de alunos para abertura.
* O parcelamento em cartão de crédito e boleto bancário será realizado de acordo com a quantidade de meses de duração do curso.
*Condições especiais para ex-alunos
*Para maiores detalhes sobre as condições de pagamento entre em contato pelo telefone +55 11-3185-2500
