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Demonstração Especial de culinaria, feita pela Chef Paola Carosella, no dia 27 de novembro ás 15:00h


Agendamos uma sessão muito especial para os apaixonados por artes culinárias.
A Chef de Cozinha Paola Carosella, virá ao Le Cordon Bleu São Paulo para uma aula de demonstração culinária para nossos alunos e ex alunos, e você poderá se inscrever para participar deste momento único.

Sobre a Chef:

“Nascida na Argentina em 1972, numa família de imigrantes italianos, cresceu na horta,  rodeada de galinhas e coelhos. Após terminar o colegial, em 1992, começou a trabalhar em cozinhas de restaurantes em Buenos Aires, com grandes cozinheiros como Paul Azema e Francis Mallmann, viajou para Paris onde trabalhou em lugares como Le Grand Vefour, Le Celadon e Le Bristol. Na California integrou a cozinha do Zuni Café; no Uruguai, do Los Negros; em Mendoza do 1884; na Argentina, do Patagonia Sur, em Buenos Aires e do Patagonia West em Nova Iorque, entre outras viagens e lugares.  

Em 2001 chegou a São Paulo para abrir e dirigir a cozinha do Figueira Rubaiyat junto com Francis Mallmann e Belarmino Fernandes Iglesias. Em 2003 abriu o Julia Cocina, uma homenagem a Julia Child: um restaurante pequeno com a cozinha aberta para o salão, com um cardápio minúsculo que mudava quase todo dia, que lhe rendeu vários prêmios. Já o Arturito abriu em 2008, um restaurante de cozinha simples, feita com os melhores ingredientes disponíveis na cidade, com foco na cozinha clássica mediterrânea mas também misturando suas raízes, origens e desejos. Mais recentemente, em 2014 junto com Benny Goldenberg inaugurou o La Guapa Empanadas Artesanais e Café, um pequeno café de empanadas e doces latinos artesanais.  Atualmente é jurada do programa da TV Bandeirantes – Masterchef Brasil.”

O evento é gratuito e o número de vagas é limitado! Reserve o seu lugar aqui.
Inscreva-se abaixo:

Calendar

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Sat
Title
Date
2019
week 48
24-Nov-19 to 30-Nov-19
Guest Chef | Le Cordon Bleu São Paulo
Wednesday, 27 Nov 3:00
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