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              Conférence-démonstration sur la cuisine de Gangwon par KIM Sujin, grande femme chef coréenne

              6 novembre 2017 de 18h30 à 20h30

              Cette conférence-démonstration, organisée conjointement par le Centre Culturel Coréen et l'institut Le Cordon Bleu, vise à mieux faire connaître la cuisine de la région de Gangwon qui accueillera à l’occasion des prochains Jeux Olympiques d’hiver de PyeongChang (du 9 au 25 février 2018) les athlètes et visiteurs du monde entier.

              En prélude à cette grande manifestation sportive internationale, ce sera là, pour les amateurs de bonne chère, une occasion exceptionnelle de découvrir une cuisine dont la variété reflète la diversité géographique de la région (à la fois montagneuse, proche de la mer et comprenant quelques plaines) et ses spécialités à base de pommes de terre, de maïs, de patates douces mais aussi de fruits de mer.

              Madame Kim Sujin, femme chef renommée, a été désignée « Ambassadrice de la gastronomie du Gangwon » dont elle présentera, durant cette conférence-démonstration la culture culinaire et quelques plats emblématiques à la fois sains et délicieux.

              Plats présentés lors de la démonstration :

              La conférence – démonstration sera suivi d’une dégustation.

              Informations pratiques :


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