Cozinha Funcional Plant Based
26 a 28 de setembro.
Das 11h30 às 18h00.
O que você irá aprender?
Este curso preza pela união da pesquisa teórica e da prática culinária embasadas em comprovações nutricionais com foco nos alimentos plant based.
Os participantes irão aprender como aplicar as técnicas profissionais que prezam pelo bem-estar nutricional e excelência gastronômica com base nas tendências alimentares a serem seguidas, assim como evitar modismos.
O conteúdo teórico e prático abordará informações nutricionais necessárias para a criação de receitas que fazem parte da dieta saudável plant based.
Os principais tópicos incluem:
o Fatos sobre alimento funcional e modismos.
o Técnicas culinárias para preservar macro e micronutrientes.
o Montagem e decoração de cardápios saudáveis.
Público alvo: voltado para quem deseja inserir preparos saudáveis à um modelo de negócio gastronômico, assim como interessados em tendências comprovadas de benefício nutricional na cozinha do dia a dia.
Informações do curso:
- Duração: 18 horas.
- Máximo de 16 alunos.
- Método de Ensino: 50% Demonstração, 50% prática.
- Você leva para casa o que cozinhar.
Inclui:
- 2 Aventais Le Cordon Bleu
- 2 Panos de Prato
- 2 Bibicos
- 2 Redinhas de cabelo
- Ingredientes
- Apostila com receitas.
- Certificado de participação
* Em caso de desistência, o valor do curso não é reembolsável
* Turmas sujeitas a quantidade mínima de alunos para abertura.
* Parcelamos no cartão de crédito em até 4 vezes.
