Le Cordon Bleu Madrid, la escuela de alta cocina de la UFV, se ha convertido en escenario de la constitución del Consejo asesor, integrado por referentes del ...

Madrid, 12 de abril de 2018. La cordobesa María Ángeles García, estudiante de cocina de la Escuela de Hostelería Benahavís (Málaga), ha sido la ganadora del VI ...

Le Cordon Bleu Madrid ha celebrado la graduación de la vigésimo sexta promoción de alumnos. El acto ha estado apadrinado por el chef Omar Malpartida, del ...

Antonio Ventura, propietario y chef del restaurante El Quinto sabor, obtuvo Le Grand Diplôme en el año 2016. Tras llevar a cabo sus prácticas en el restaurante ...

La Escuela de alta cocina Le Cordon Bleu Madrid se convirtió durante los días 15 y 16 de febrero en el escenario elegido por la revista de pastelería Dulcypas ...

La aceleradora gastronómica Eatable Adventure presentó, durante el I Foro de Inversión en Gastronomía, los proyectos finalistas de su programa de aceleración e ...

Le Cordon Bleu Madrid visitó el pasado 9 de febrero la cárcel de Soto del Real, en Madrid, para llevar a cabo un taller de cocina para 30 internos del centro ...

Un año más, gran parte del equipo de la Escuela se trasladó a Madrid Fusión para celebrar los éxitos de la gastronomía española y compartir con profesionales de ...

El chef, formado en el Hotel Escuela de la Comunidad de Madrid, ha destacado la importancia de la formación y la profesionalización en un ámbito como la cocina. ...

Tornear vegetal es una técnica clásica francesa utilizada en cocinas de todo el mundo. Los vegetales se tornean para lograr que todos tengan la misma forma y ...

Le Cordon Bleu Madrid, a través del Grado en Gastronomía que imparte junto la Universidad Francisco de Vitoria, estará presente en la XVII edición de la Semana ...

La Casa de Colón, en Huelva, se convirtió el 23 de Octubre en la sede de la VIII Edición de Gastroemprendedores, una iniciativa de Eatable Adventures dentro del ...

Como amasar la masa de pan

El evento reunirá a alguno de los cocineros más importantes del panorama actual. Le Cordon Bleu Madrid participa por primera vez en San Sebastián Gastronomika, ...

La sexta edición del Premio Promesas de la alta cocina ha sido convocado. El certamen, dirigido a jóvenes que estén cursando el último curso de un programa de ...

Durante unas horas la ciencia se adueñó de las cocinas de Le Cordon Bleu Madrid para celebrar la “Noche Europea de los Investigadores”. Los profesores del Grado ...

La red mundial de escuelas de alta cocina Le Cordon Bleu, está encantada de anunciar su presencia en la Feria del Libro de Frankfurt que se celebrará entre el ...

En esta ocasión, el joven chef Javier Aranda, de La Cabra y Gaytan, fue el encargado de apadrinar a la nueva promoción de alumnos. El chef quiso destacar en su ...