La Escuela de alta cocina Le Cordon Bleu Madrid se convirtió durante los días 15 y 16 de febrero en el escenario elegido por la revista de pastelería Dulcypas ...

Antonio Ventura, propietario y chef del restaurante El Quinto sabor, obtuvo Le Grand Diplôme en el año 2016. Tras llevar a cabo sus prácticas en el restaurante ...

Le Cordon Bleu Madrid visitó el pasado 9 de febrero la cárcel de Soto del Real, en Madrid, para llevar a cabo un taller de cocina para 30 internos del centro ...

La aceleradora gastronómica Eatable Adventure presentó, durante el I Foro de Inversión en Gastronomía, los proyectos finalistas de su programa de aceleración e ...

Un año más, gran parte del equipo de la Escuela se trasladó a Madrid Fusión para celebrar los éxitos de la gastronomía española y compartir con profesionales de ...

El chef, formado en el Hotel Escuela de la Comunidad de Madrid, ha destacado la importancia de la formación y la profesionalización en un ámbito como la cocina. ...

Tornear vegetal es una técnica clásica francesa utilizada en cocinas de todo el mundo. Los vegetales se tornean para lograr que todos tengan la misma forma y ...

Le Cordon Bleu Madrid, a través del Grado en Gastronomía que imparte junto la Universidad Francisco de Vitoria, estará presente en la XVII edición de la Semana ...

La Casa de Colón, en Huelva, se convirtió el 23 de Octubre en la sede de la VIII Edición de Gastroemprendedores, una iniciativa de Eatable Adventures dentro del ...

Como amasar la masa de pan

El evento reunirá a alguno de los cocineros más importantes del panorama actual. Le Cordon Bleu Madrid participa por primera vez en San Sebastián Gastronomika, ...

Durante unas horas la ciencia se adueñó de las cocinas de Le Cordon Bleu Madrid para celebrar la “Noche Europea de los Investigadores”. Los profesores del Grado ...

La sexta edición del Premio Promesas de la alta cocina ha sido convocado. El certamen, dirigido a jóvenes que estén cursando el último curso de un programa de ...

La red mundial de escuelas de alta cocina Le Cordon Bleu, está encantada de anunciar su presencia en la Feria del Libro de Frankfurt que se celebrará entre el ...

En esta ocasión, el joven chef Javier Aranda, de La Cabra y Gaytan, fue el encargado de apadrinar a la nueva promoción de alumnos. El chef quiso destacar en su ...

La incubadora gastronómica Eatable Adventures ha dado a conocer los cinco proyectos gastronómicos seleccionados para participar en su programa de aceleración ...

Más de 600 personas del sector participaron de esta fiesta de la gastronomía y la ciencia que sigue sumando importancia año tras año

En su discurso, el chef Jesús Sánchez quiso destacar la importancia de una formación constante y señaló aquellos valores que los cocineros deben tener ...