Cacao Barry y Callebaut chocolate en una nueva sesión de #FueraDeCarta
La semana pasada celebramos un #FueraDeCarta de “Clásicos: versiones en chocolate” junto a Callebaut chocolate y Cacao Barry, de la mano del chef José María ...
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La semana pasada celebramos un #FueraDeCarta de “Clásicos: versiones en chocolate” junto a Callebaut chocolate y Cacao Barry, de la mano del chef José María ...
La revista ELLE ha presentado recientemente su prestigiosa selección "ELLE 40x40 Gastronomía y viajes", un proyecto desarrollado en colaboración con Renault, ...
Nuestro #FueraDeCarta de “Sakes y postres” nos llevó a un viaje sensorial entre aromas y sabores de Japón. Junto a Noelia Tomoshige, creadora de Monroebakes, y ...
Hemos recibido en las cocinas de Le Cordon Bleu Madrid a parte del equipo del Club de Rugby Liceo Francés, que compartió un "entrenamiento" muy especial junto a ...
El pasado 12 de mayo, los alumnos y alumni de Le Cordon Bleu Madrid disfrutaron de una clase magistral sobre cocina colombiana, de la mano del chef Edwin ...
El estudiante de cocina Gabriel Navarro Oliveros, estudiante de 17 años del CIFP Zonzamas de Lanzarote, ha resultado ganador de la XIV edición del Premio ...
Le Cordon Bleu y la Universidad Francisco de Vitoria celebraron este lunes 23 de febrero la segunda edición del Foro de Empleo de Gastronomía. Este evento está ...
De la mano de Fermina Pérez, profesional con más de 20 años de trayectoria en el ámbito científico-universitario y especializada en neurogastronomía y ...
El pasado día 10 de diciembre, los alumnos y alumni de Le Cordon Bleu Madrid disfrutaron de una clase magistral en torno al apasionante mundo de las aves ...
El Palacio de Santa Bárbara de Madrid fue testigo de un viaje al pasado para conmemorar los 130 años de historia de Le Cordon Bleu, fundada en Francia en 1895. ...
Le Cordon Bleu Madrid continúa con su programa anual de masterclasses y el pasado 25 de noviembre recibió a Toni Vera, responsable de bollería de Pastisseria ...
El pasado 4 de noviembre Le Cordon Bleu Madrid recibió al chef Manuel Costiña, responsable del Retiro da Costiña con 2 estrellas Michelin y 2 Soles Repsol, con ...
La Escuela continúa con su programa anual de masterclasses y el pasado 20 de octubre recibió a Diogo Lopes, Executive Pastry Chef del Four Seasons Hotel Ritz ...
El pasado 27 de octubre, Le Cordon Bleu Madrid volvió a ser el epicentro de la alta cocina europea al acoger la final del prestigioso concurso Chef Balfegó ...
La Escuela continúa con su programa anual de masterclasses complementarias. En esta ocasión, contamos con Pedro Manuel Pérez, de la DOP Azafrán de La Mancha ...
La Escuela continúa con su programa anual de masterclasses y el pasado 7 de julio recibió a Lucila Canero, de la pastelería La Luciérnaga, con una propuesta 100 ...
Le Cordon Bleu Madrid fue durante los días 16 y 17 de junio, el escenario del curso universitario de verano Cocinando la huerta En esta ocasión, enfocado en el ...
La Escuela continúa con su programa anual de masterclasses y recibe al chef Juan Carlos García (Vandelvira*) junto a la IGP Aceite de Jaén.
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