El proyecto Fisterra Bovine World de Discarlux sigue avanzando para determinar cuál es la mejor raza bovina del mundo, partiendo de una comparativa basada en el ...

El pasado 21 de noviembre se celebró en Sevilla la gala de entrega de Estrellas Michelin 2020. Aunque muchos chefs y expertos del sector de la gastronomía cada ...

Los chefs de Le Cordon Bleu sugieren esta elegante crema de calabaza con notas de otoño para mejorar el invierno.

Ya está abierta la convocatoria de la nueva edición del Premio Promesas de la alta cocina, que este año celebra su octavo aniversario. El certamen permitirá a ...

El pasado 21 de octubre tuvo lugar en las instalaciones de Le Cordon Bleu Madrid la final del concurso de Cocina y Pastelería La Cuillère d’Or que, por primera ...

Le Cordon Bleu Madrid va a dar un paso más en su participación en el proyecto Fisterra Bovine World de Discarlux. Hace unas semanas, parte del equipo tuvo la de ...

El pasado 30 de septiembre se celebró la graduación de la XXXIª promoción de alumnos de Le Cordon Bleu Madrid. Una ceremonia en la que pudimos contar con el ...

En la pequeña aldea coruñesa de Amés, zona de paso del camino que discurre entre Santiago de Compostela y Fisterra, se está desarrollando actualmente un ...

La semana pasada se celebró en la Escuela parte de la final de la tercera edición del concurso de cocina profesional Chef Balfegó. Los ocho chefs finalistas ...

Entre los días 1 y 8 de septiembre, nos hemos desplazado hasta varias ciudades de Latinoamérica para participar en las ferias educativas Eduexpos. Estas ferias ...

Un grupo de chicos y chicas de la Fundación Altius nos han acompañado durante varios días gracias al programa “Jóvenes en la cocina” organizado por la ...

Estrenamos sección de recetas en "La luna de Metrópoli". Durante julio y agosto podrás aprender con nosotros a elaborar numerosos platos y disfrutar de un ...

El 29 de junio un grupo de 13 religiosas de varios monasterios de clausura de nuestro país visitaron la escuela para participar en un taller formativo ...

Le Cordon Bleu Madrid celebró el pasado martes 25 de junio la ceremonia de graduación de la XXXª promoción de alumnos de la Escuela y la IIª promoción de ...

Le Cordon Bleu Madrid presenta un nuevo programa de formación: el Diploma en Culinary Management. Tras el éxito en otras sedes de Le Cordon Bleu, el título ...

Marbella ha sido el lugar elegido para celebrar la segunda edición de Chefs&Kids, un evento solidario con el objetivo de fomentar el interés de los más pequeños ...

El pasado 13 de mayo la escuela de alta cocina Le Cordon Bleu Madrid celebró en sus instalaciones la segunda reunión del Consejo Asesor del Grado en ...

Le Cordon Bleu y la Universidad Ateneo de Manila se han aliado para hacer una contribución única al turismo y la hostelería local. Le Cordon Bleu Ateneo de ...