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Tarta Pavlova

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Al parecer la famosa bailarina rusa Anna Pávlova inspiró este clásico de la repostería. Con una base de merengue francés, este vistoso y dulce postre se ...

Noche Europea de los Investigadores

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Durante unas horas la ciencia se adueñó de las cocinas de Le Cordon Bleu Madrid para celebrar la “Noche Europea de los Investigadores”. Los profesores del Grado ...

"Vais a vivir cosas inolvidables"

En esta ocasión, el joven chef Javier Aranda, de La Cabra y Gaytan, fue el encargado de apadrinar a la nueva promoción de alumnos. El chef quiso destacar en su ...

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