Le Cordon Bleu Logo

Madrid es una ciudad vibrante donde el estudiante puede conjugar la tradición y la modernidad, en todas sus versiones. Su gran riqueza gastronómica la convierte en un destino perfecto para descubrir una de las mayores potencias gastronómicas del mundo.

Los estudiantes pueden salir a tomar unas tapas, irse de aperitivo a un mercado gastronómico o degustar un menú en alguno de los mejores restaurantes del país, ubicados en la capital.
Con una propuesta de 3.100 restaurantes, Madrid puede presumir de tener en su lista un importante elenco de estrellas Michelin: DiverXO (con tres estrellas); Santceloni, La Terraza del Casino, Sergi Arola, Ramón Freiza Madrid y El Club Allard (con dos estrellas); y Kabuki, Kabuki Wellington, DSTAgE, Álbora, La Cabra y Punto MX (con una estrella).

En las afueras de la ciudad se encuentran otros cuatro restaurantes con una estrella: Coque, Casa José, Chirón y Montia. Y a tan sólo unas horas, repartidos por toda España, contamos un total de 169 restaurantes reconocidos con la prestigiosa estrella.

Madrid, España y Europa

Le Cordon Bleu Madrid está localizado en Pozuelo de Alarcón, a tan sólo 20 minutos del centro de la ciudad. La escuela está situada en el campus de la Universidad Francisco de Vitoria (UFV), fácilmente accesible en transporte público.
La UFV ofrece a los estudiantes que vienen de Madrid una serie de autobuses gratuitos con un amplio horario y rutas por Aluche, Moncloa y las Residencias de Estudiantes, y Plaza Castilla, desde octubre hasta junio. Consulta los horarios aquí.
En unos minutos, el estudiante puede abandonar el bullicio de la ciudad y descubrir aquello que rodea Madrid. Gracias a las redes de autobuses y tren, el centro de Madrid está muy bien conectado con los alrededores. Y, gracias a la red de trenes de alta velocidad (AVE) el alumno puede visitar las ciudades más importantes de España en un abrir y cerrar de ojos.
Desde el aeropuerto de Madrid, Barajas, el estudiante puede viajar por toda Europa. En aproximadamente dos horas se pueden llegar a las principales capitales europeas: París, Londres, Roma, Lisboa o Ámsterdam.

¿Dónde vivir?

Existen varias alternativas para nuestros estudiantes a la hora de escoger alojamiento:
Si el estudiante desea vivir lo más cerca posible de la Escuela, recomendamos la zona de Pozuelo de Alarcón, Majadahonda, Aravaca y Las Rozas. Éstos son los distritos más cercanos a Le Cordon Bleu Madrid. El alumno ahorrará tiempo, ya que apenas tardará en llegar a la Escuela y vivirá en un ambiente más relajado que el centro de Madrid. Los precios en esta área no son demasiado altos, sobre todo teniendo en cuenta que es una de las mejores zonas de la Comunidad de Madrid, en cuanto a ocio y calidad de vida.

Mapa de zonas de Madrid

El alumno también puede alojarse en el campus donde se encuentra el Colegio Mayor de la universidad.
http://www.ufv.es/colegio-mayor
Teléfono: +34 917 24 70 99
Contacto: Sonia Hernández

Otra opción pueden ser las residencias de estudiantes del área universitaria de Madrid (Ciudad Universitaria) o Moncloa. Esta zona se encuentra a 15 minutos del centro de la ciudad y el alumno puede beneficiarse del transporte gratuito que ofrece la UFV.
Si el alumno prefiere vivir en el centro de Madrid y experimentar el día a día de la capital de España, alquilar un piso es la mejor opción. Se empapará de la cultura y el ocio que ofrece la ciudad y, en aproximadamente 20 minutos, llegará a las aulas de Le Cordon Bleu Madrid.
El alumno debe tener en cuenta que, escoja la opción que escoja, es muy importante tener acceso a una cocina bien equipada, donde pueda practicar lo aprendido en clase.
Existen muchas plataformas que pueden ayudar al alumno a encontrar el alojamiento que busca. A continuación, sugerimos una selección de las interesantes:

Con un pasado de tradición, un presente protagonista y un futuro vanguardista, la capital de España es el escenario ideal para crecer profesionalmente en el mundo de la alta cocina. Su gastronomía y el gusto por el buen comer invitan a vivir una gran variedad de experiencias culinarias.

El título de cocina más reconocido

Un diploma Le Cordon Bleu es reconocido y respetado por profesionales culinarios y se considera sinónimo de excelente calidad. Desarrollado por nuestros propios expertos, nuestro material académico proporciona a los estudiantes un conocimiento actualizado, bien investigado y práctico, en línea con lo que se requiere en el mundo profesional de hoy.

Una vez graduado , formarás parte de una excepcional red de antiguos alumnos que incluye: Hideko Kawa , Tess Ward, Yottam Ottolenghi, Peggy Porschen , John Whaite y Michael Swamy, solo para nombrar unos pocos

Aprende con los mejores chefs

Aprende de un equipo de Chefs de formación clásica , profesionales del vino y de la hospitalidad cuya dedicación a compartir su 'savoir-faire' garantizará su éxito. En Le Cordon Bleu, nos enorgullecemos de emplear maestros que son los mejores en su campo, para garantizar que la educación que reciben nuestros alumnos sea de la mejor calidad posible. Lea más sobre nuestro equipo docente.
 

Aprende en instalaciones de última generación

La escuela Le Cordon Bleu de Londres cuenta con algunas de las instalaciones y equipos más avanzados para prepararte para el mundo culinario del mañana. El equipo disponible en nuestra escuela permite a nuestros estudiantes aprender cocina clásica francesa, internacional y modernista. Incluye:

  • estaciones de trabajo autónomas que incorporan rango de inducción y área de preparación para cada estudiante
  • baños de agua digitales sous-vide
  • hornos de convección multi-zona
  • Cocinas de panadería totalmente equipadas con retardadores / estufas y hornos de terraza de piedra.
  • tandoori y hornos de pato
  • techos ventilados
  • sala profesional de cata de vinos

Forma parte de una red internacional

Con un número cada vez mayor de escuelas, formar parte de la familia Le Cordon Bleu te abrirá una red internacional de contactos y amigos. Nuestra red es insuperable al proporcionar a los graduados la mejor plataforma para iniciar una carrera internacional. Cada año damos la bienvenida a más de 100 nacionalidades diferentes a la escuela.

España y la alta cocina

España es un país enormemente privilegiado en lo referido a la producción de materias primas, lo que nos deja como herencia un amplio, versátil y sabroso recetario

Gracias a su clima (más de tres mil horas de sol al año), al carácter de su gente, su cultura (tercer país con mayor número de declaraciones de Patrimonio Mundial de la UNESCO), su lengua (el español es la segunda lengua más hablada del mundo) o sus paisajes (gran riqueza paisajística y geográfica), España es uno de los mejores lugares para vivir y también para visitar

Somos el país que más estudiantes ERASMUS recibe cada año (40.000 en 2014) y el tercer país del mundo en número de turistas (65 millones en 2015, de los cuales unos 9 millones indicaron la gastronomía como motivo principal de su viaje).


"Once you have mastered a technique,
you barely have to look at a recipe again"
Julia Child

 

Madrid es una ciudad vibrante donde el estudiante puede conjugar la tradición y la modernidad, en todas sus versiones. Su gran riqueza gastronómica la convierte en un destino perfecto para descubrir una de las mayores potencias gastronómicas del mundo.

Los estudiantes pueden salir a tomar unas tapas, irse de aperitivo a un mercado gastronómico o degustar un menú en alguno de los mejores restaurantes del país, ubicados en la capital.

Con una propuesta de 3.100 restaurantes, Madrid puede presumir de tener en su lista un importante elenco de estrellas Michelin: DiverXO (con tres estrellas); Santceloni, La Terraza del Casino, Sergi Arola, Ramón Freixa Madrid y El Club Allard (con dos estrellas); y Kabuki, Kabuki Wellington, DSTAgE (ahora tiene 2 estrellas MIchelin), Álbora, La Cabra y Punto MX (con una estrella). En las afueras de la ciudad se encuentran otros cuatro restaurantes con una estrella: Coque (ahora tiene 2 estrellas Michelin y está en Madrid), Casa José, Chirón y Montia. y, a tan sólo unas horas, repartidos por toda España, contamos un total de 195 (o 175 si quitamos los 20 restaurantes de la región de Madrid que tienen estrella) restaurantes reconocidos con la prestigiosa estrella. Muchos de estos restaurantes tienen convenio de prácticas con nosotros.

TOP